【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 山肉(猪・鹿・熊・その他狩猟肉) > 鹿肉(狩猟) > 鹿モモブロック(狩猟)300g

鹿モモブロック(狩猟)300g

鹿モモブロック(狩猟)300g

商品番号 06225

当店特別価格1,350円(税込)

[14ポイント進呈 ]

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産地:国産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

山肉(ジビエ)のシーズンは通常、晩秋〜冬のものですが
お客様の要望がありご提供をしています。

この時期は湿度が高く、気温も高いですが、
処理ができて、業務用の冷蔵庫を持っている信頼のおける猟師から仕入れています。

個体差によって脂ののり具合が違いますので、
脂が多め、少なめのご希望を選択、もしくはコメント欄に記入してください。

鹿モモブロックのオススメはロースト!

肉のスズキヤ流カンタン 鹿のロースト


1.適当な大きさに切り、お好みのスパイス
(イタリアンソルトやハーブミックス等)
を塗りこんで30分置く。

2.表面をこんがり焼いて、アルミホイルに包む。

3.火を止めフタをして放置。

4.お好みの厚さにスライス。
美しく、ジューシーなローズピンクのお肉に!!

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