【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 羊肉(マトン・ラム) > マトンモモブロック 1kg

マトンモモブロック
マトンモモブロック 1kg

マトンモモブロック 1kg

商品番号 1105

当店特別価格2,500円(税込)

[25ポイント進呈 ]

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産地:オーストラリア産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

ラム肉に比べマトンは羊のお肉独特の風味がありますが、
「それが好き!!」というお客様も多いのではないかと思います。

焼肉やケバブ、ロースト、カレー、煮込み料理や炒め物等など、
何にでも使える部位です。

若旦那からのワンポイントアドバイス。
ブロック肉は塊なので、室温に戻してから調理すると、より美味しくなります。

マトンモモブロック 400g もあります。

遠山倶楽部の常連、おちゃさんがマトンモモブロックを使って調理をしてくださいました。

スズキヤさんのマトン・ブロックでアイリッシュ・シチュー

マトンを北アフリカ風に煮込んでクスクスと食べる

スズキヤさんのマトン・ブロックを切ってステーキに



◎塩コショーして、じっくり気長に焼くだけ!お好みでポン酢やソースをつけて^^

BBQでローストやまるごと炭火焼にしてみたら、周りからアッということ間違いなしです!

肉のスズキヤ流カンタン マトンのロースト

1.適当な大きさに切り、お好みのスパイス
(イタリアンソルトやハーブミックス等)を塗りこんで30分おく。

2.表面をこんがり焼いて、アルミホイルにくるむ

3.火を止めフタをして放置

4.お好みの厚さにスライス。
美しく、ジューシーなローズピンクのお肉に!!

マトンまるごと炭火焼
焼けたところから、削って食べます。
焼き方もワイルドだけど、食べ方もワイルドになりますね (^o^)/~
バーベキューで豪快にいかがですか??






















マトン肉に含まれるL-カルチニンは、
ラム肉の2倍!牛肉の約3倍!豚肉のおよそ9倍!
個性的なマトンの旨味・特性を楽しんでください。

※L-カルニチンとは、体内でも少量作られており、
食品では赤身のお肉、中でも羊肉にもっとも多く含まれる特殊なアミノ酸の一種。
とても安全性が高い栄養素で、体内で脂肪がエネルギー源として燃焼するときになくてはならない成分です。
最近では脂肪酸燃焼によるダイエット効果が標榜される「いわゆる健康食品」成分として注目されています。

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!


肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

鈴木屋物語