【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】
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商品カテゴリ一覧 > 豚肉・スタミナ漬け > サクッと香ばしいレバー焼（豚レバージンギス）
商品番号 3053
当店特別価格550円(税込)
[6ポイント進呈 ]
産地：国産 賞味期限：−15℃以下冷凍で出荷より90日
新鮮な豚のレバーに下処理をして、 醤油ベースに味噌とニンニクを合わせた当店秘伝のジンギスのタレで味付けしました。
食べ応えのある、8mm〜1cmの厚切り。 それでいて、やわらかいのでどなたでも美味しくお召し上がりいただけます。
味付けしてあるので、 ニラと一緒に炒めるだけで簡単にニラレバなどに使える良いことづくめ！ 焼くだけでもご飯やお酒のお供に、美味しいこと間違いなしです！
隠し味に「ドライジン」を使っています。 （ドライジンは、ジュニパーベリー等の植物成分の香りが溶け込んでいます。）
焼くだけでなく、衣をつけて揚げるだけ！レバカツにも最適！ 旨味たっぷりのレバーを衣で包み、サクサクに仕上げると絶品！
厚切りなので味わい深く、ジューシーでボリューム感満載でお楽しみいただけます。
基本的に鶏や牛など、どのレバーにも鉄分が豊富に含まれています。 中でも豚のレバーに含まれる鉄分の量は100グラムあたり13.0ミリグラムもあり、 鶏レバーの9.0ミリグラム、牛レバーの4.0ミリグラムと比べても格段に多く、まさに鉄分の王様です。
そして、糖質を分解してエネルギーにする栄養素のビタミンB1も豚レバーには多く含まれています。 そのほか、豚レバーにはビタミンA、鉄の吸収を高めるビタミンC、ミネラルも豊富と栄養的に言うことなしの食品です。
胃腸に良い大根おろしと合わせて、身体にやさしくて美味しくお召し上がりいただけます。 食欲不振にも良いかも？です。ぜひお試しくださいませ。
【アレンジレシピ「肉屋の女房流スタミナポークレバーカレー」】
当店の豚レバージンギス（サクッと香ばしいレバー焼）を使った 「肉屋の女房流スタミナポークレバーカレー」
お肉の他にニンニクの芽、ニラ、玉ニンニクを使っています。
先にそれらの具材を炒めてカレーと絡めたところに、 とどめのスタミナを付ける半熟卵をどかーんとトッピング。
にんにく、ニラ、卵にカレーのスパイスの相乗効果で名前の通り、 とってもスタミナが付きそうです・・・（＾＾；
味がマイルドになる半熟卵のとろけ具合もたまりません。 相性抜群な豚レバー＆カレーをぜひお試しくださいませ。
週刊いいだの「働きwoman"N"のジンギスレポート」に本商品をご掲載いただきました。
昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の２ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。
肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質･鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。
肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。
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