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猪肉100%挽きたてミンチ 200g

猪肉100%挽きたてミンチ 200g

商品番号 05133

当店特別価格590円(税込)

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産地:国産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

 

イノシシのイノはイの一番のイノ。

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。挽肉用のお肉の量が少ないので、長野県産と他県産との混合になります。ご了承くださいませ。

 

シシは肉という字をあてることもあるのでイノシシとは昔の人にとって、一番美味しい肉の意味だったんです。
スズキヤのシシ肉は、自然のものを食べ、野山を駆け巡っている猪ですので、個性的でうまみがいっぱいです。
猪上肉は遠山流シシ鍋に最適で、10月中旬から12月中旬の美味しい時期に1年分仕入れます。
なお、猪肉は生食できません。

猪のミンチなら使い方いろいろ

ミートソースにカレーに、ハンバーグ、つみれ汁などなどいろいろな料理に使えるので、お好みの
調理方法で楽しんでください。


スズキヤの山肉は、腕のいい猟師さんが適切な処理をしたものしか仕入れません。猪でも一番おいしい目方(サイズ)のものがあり、一番美味しい時期の猪があります。
「山肉鍋は未経験で不安・・・今までもらった猪肉を食べて自分には山肉はダメだと思った・・」と言った人が、スズキヤの猪肉を食べて、こんなに美味しかったとは・・と絶賛いただいた声もいただいています。
ぜひ、信州の遠山郷の味をお楽しみください。

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