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遠山ジビエ鍋(鹿肉と馬肉から出る旨みのミックス鍋) 馬鹿鍋セット(馬肉と鹿肉鍋用)2~3人前

商品番号 13104
  • タグ 鍋物・煮込み
  • 日付指定不可
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 2,300 税込
[ 23 ポイント進呈 ]

賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

産地について:各単品商品ページをご確認ください。

春の「桜肉/馬肉」と、秋の「紅葉肉/鹿肉」がいっぺんに楽しめる粋な『馬鹿鍋セット』。
鹿肉がしゃぶしゃぶ・すき焼き用になってリニューアル!
どちらも薄切りなので火入れをするタイミングも同時で簡単!

※こちらの商品は、受注後製造になります。

 ・火曜日午前10:00にご注文締め切り
 ・翌週火曜日に発送となります。
 ・システム上、日付指定不可の商品となっています。
 (お届けまでにお時間をいただきますが、真心こめてお届けさせていただきます。
 ご理解をお願いいたします。)

肉の旨さを感じるやわらかさをお楽しみください。
贈り物にもオススメです。

【セット内容】(肉総量:390g)
馬肉鍋 しゃぶしゃぶ・すき焼き用(190g)×1

牛肉や豚肉のしゃぶしゃぶより脂がしつこくなく、
馬肉独特の甘みを楽しめるしゃぶしゃぶです!
あっさりとした馬肉のカタロースを使用していて、
サッパリとそして、軽い口当たりでお召し上がりいただけます。

・鹿しゃぶしゃぶ・すき焼き用(200g)×1

低カロリーでヘルシーな鹿肉をさっぱりと味わうことができます。
そして、低脂肪・高タンパクで鉄分豊富な鹿肉は健康にも良いと注目されています。

スズキヤ特製・山肉鍋のタレ×2本(先入れ1本・後入れ1本)
スズキヤオリジナルの山肉鍋のタレ。先入れと後入れの2本付き!味を調整しながらお使いください。

 

馬肉と鹿肉から出る旨みの「馬鹿鍋」の美味しい作り方

【材料】
・馬鹿鍋セット 1セット
・ごぼう 1本(下茹でしておくといいです)
・ニラ 1/2束
・舞茸 1株
・ニンニク 1玉
・焼き豆腐 1丁
・唐辛子 適量

【作り方】
①鍋に適量の水(だし汁でもOK)に付属のタレ1本を足して火を付けます。

②先に、にんにく(1片切らずに使用)と唐辛子を入れ、  その後、豆腐、ごぼう、舞茸を入れて一煮立ちさせます。

③サッとあくを取ったら、2本目のタレを入れて味の調整をします。

④一旦火を止めニラをのせて、その上に馬肉鹿肉(半分の量)をのせて蓋をして火を付けます。

⑤沸騰して肉の色が変わってきたらお召し上がりください。

⑥残りのお肉は沸騰した鍋にしゃぶしゃぶしながらお召し上がりください。

※お肉は火を通しすぎない方がやわらかい食感でお楽しみいただけます。