遠山ジビエとジンギスカン／肉の鈴木屋のレビュー

美味しいけど季節や処理の仕方では臭みがあるとの話を聞いており しかし前から気になっており、今回思い切って購入してみました。 塩コショウバター炒めとしましたが　まるで牛肉を食べている感じで 赤身でしたが全く癖もなく、美味し手くいただけました。 赤身でこの美味しさですから 脂がのった時期のアナグマとまた出会えましたら ぜひまた購入したいと思います！

少し高いかな？と思いましたが以外なボリューム 厚切りなので厚い鉄板で焼くのがオススメ

最高のおつまみ 量も多くお買い得 後引く味で酒がすすみます

想像以上に美味しいです。 ソロキャンプなどにオススメ 味がついてるので調味料いらないのが最高

時々、食べたくなって牡丹を。美味いです、だから家畜化して豚を作ったのでしょう。イベリコ豚は「ドングリを食べてるから美味い」といいますが、猪では当たり前のことなのです。 今回もすばやい対応ありがとうございます、御気使いにも感謝いたします。 山肉の食い始めは猪（あるいは猪豚）がおすすめです。 ぜひ皆さんもお試しを。

アナグマ頂きました。脂の厚い牛肉のよう、熱が入ると甘い香りがフワフワ。脂が最高に美味いと聞きます。かるく炒めて味噌味の野菜汁（根菜・こんにゃく・豆なども）に ｉｎ しました。最高に美味しいです、山の神様、アナグマさん感謝します、そしてありがとう。 ２０年ほど前、掲示板で「ジビエ」が買える店としてココを紹介しましたが、アナグマは教えたくないですね、数が出ないですから…

味付けしてない熊肉は初めて食べました まずはシンプルに焼いて食べてみましたが、臭みはほとんど感じられないです（脂身部分にわずかに独特な匂いがあるかな程度） 味は牛肉に近いと思いました 肉はパックに入った大きさのまま焼いて食べるには少し硬めかな 半分に切ってニンニク風味で野菜と炒めて食べたらいい具合に熊脂が野菜に回ってとても美味しかったです

牛よりもラムが好みなのですが、ラムチョップの人気が高騰して気軽に手が届かなくなっており、この角切りにお手頃感があります。

しっかりした肉質で、美味しいです。お酒の肴にピッタリです。

とてもコリコリしていて、食べ応えがあります。話のタネにもなります。歯が丈夫なうちにどうぞ。