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ゲストハウス太陽堂にて、ぱてぃすり草かんむりさん、パン販売の夕べ

ゲストハウス太陽堂さんにてぱてぃすり草かんむりさん、パン販売の夕べ があるそうです。 6/21日16：00～ 場所：ゲストハウス太陽堂 街道縁日でもお馴染みのパン屋さん！ 地元で人気のパン屋さん！ ぜ　≫続きを読む

相性抜群の野菜とジンギス！サラダにしても美味しい！

たくさん食べてももたれない羊肉ジンギスカン。 ビタミンB12、胃腸病や皮膚炎を防ぐナイアシン、 老化の予防や発ガン抑制効果のあるビタミンEがいっぱいです。 炒めて野菜の上に乗せるだけでも、 高たんぱく　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2024年5月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.5.30 今回は1年を通して楽しめる猪肉についてご紹介させて頂きました！   馬を桜、鹿肉を紅葉と言うように、猪を牡丹と言う。 オラは、肉屋だから、その　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。2024.3.14

週刊いいだに毎月恒例で掲載中の飯田下伊那の高校生を応援する 「熱中！夢中！ハイスクール！」。 今回は飯田風越高校バスケットボール部部長の市村遥花さんのご紹介です。 少ない人数ながらパワー全開で実績を積　≫続きを読む

さくらジンギス実食／遠山郷を舞台にした本が出版されました

4/8付け信濃毎日新聞の読書のコーナーに遠山郷を舞台にした本が紹介されておりました。 「民俗のことばで探る　遠山谷の環境と暮らし」（野本寛一著）です。 遠山谷に伝わる言葉、急傾斜地の畑の上部境を「ハカ　≫続きを読む

【5.29豪華な肉の日】緊急再入荷！熊極上・上肉スライス数量限定！

【5.29豪華な肉の日】緊急再入荷！熊極上・上肉スライス数量限定！ 天然ジビエの溶けるような脂の甘みと旨みをご堪能ください！ https://www.jingisu.com/c/yamaniku/ku　≫続きを読む

【「スティックとりじん」で簡単ワンパン調理！フライパンのまま食卓へ！】 洗い物も少なく、時短で作れる料理は有難い！

【「スティックとりじん」で簡単ワンパン調理！フライパンのまま食卓へ！】 洗い物も少なく、時短で作れる料理は有難い！ ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和3　≫続きを読む

難しい焼き加減もへっちゃら！大手羽をレンジ調理！おうちご飯や家飲みメニューにどうぞ！

「大手羽にんにく胡椒味　ジューシー焼」を小鍋に入れてレンジで加熱してみました。 グリルのパリッと感はありませんでしたが、 先に結論を伝えますと難しい焼き加減の大手羽の調理が超簡単に小鍋でできちゃいます　≫続きを読む

年末年始のオードブルにも。レンジ調理で簡単！スチーミーなロースト肉！

簡単にできて美味しいスチーミーなロースト肉！ お酒のおつまみにもオススメなので、年末年始のオードブルにも。 アイデア次第で色々重宝する小鍋までついてくるので、 ちょっとした料理などにもお使いいただけま　≫続きを読む

月刊「はこべ8月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『7月のお便り』が（P23）が掲載されました。