お店スタッフMさんが試作で作ってみたマトンスジのミンチ。 若旦那夫妻が試しに料理で使ってみたところ、 マトンの旨味が詰まっていて美味しかったそうです。 まずは市販の混ぜ餃子の素を使ったもの。 餃子の餡　≫続きを読む

ネットショップ店長お志保さんのメニューを紹介いたします。 6月ですね。ちょいとくたびれました。 はちこうとハイグレードで「竹ジン」。 ちょっと元気出ましたわ。 「はちこう」とは筍のことです。破竹のほう　≫続きを読む

月刊はこべ2021年6月に若旦那の5月のお便りが掲載されましたので紹介いたします。 今年の春は長雨が続いたり、夏だと勘違いするような暑さの日があったりで身体に応えます・・・。 南信濃のお茶畑も少々採れ　≫続きを読む

ネットショップ店長お志保さんからの投稿です。 5月とは思えない蒸し暑い日が続いているこの頃。 ジンギスに大根おろしのみぞれかけでさっぱりと食べられたそうです。 店長はこれを「雪ジン」と話しておりました　≫続きを読む

「月刊はこべ」2021年4月号に若旦那のお便りが掲載されました。 この春に卒業や入学、新社会人さんなどもいらっしゃるのではないでしょうか。 こういったご時世でイベントや予定などが余儀なく中止や変更され　≫続きを読む

最近は、朝から元気に「朝ジン」！！が大注目！！ 朝だけではありません！！ スズキヤには、いろんな下味付き肉が揃っているので、朝・昼・晩！と 3食お肉を楽しめるご提案をしています。 美味しいだけでなく、　≫続きを読む

先日のABNステーション！ https://www.abn-tv.co.jp/abnst/   スズキ家では、もうずいぶん前から元気の源として習慣となっている 朝ジン！肉サラダ！朝焼肉！と共　≫続きを読む

今日は肉の日ですね！！ 若旦那さん、お志保さんの肉の日提案を紹介します！！ 春の桜吹雪のもと、参上しそうな、遠山のジンさんが 今日は登場しました。 令和のジンさんがおすすめするのは、新しい生活様式”「　≫続きを読む

「朝焼肉」がブーム！スズキヤでは、「朝ジンギス」! と、若旦那さん。 密を避けて朝からパワーチャージということで、特に 「一人焼肉」も流行っていますね！ 都会では、オーダーから定員さんなしでできる、画　≫続きを読む

春を呼ぶ。さくらカレー。 スズキヤの味付け馬肉をトッピングするだけで、 愛でた旨しの馬肉カレー完成。   お志保さんが、さくらビンタ（馬ホホ肉）にんにく胡椒味を使って 春が待ち遠しい♪春を先取り！さく　≫続きを読む

「月刊はこべ」2021年1月号に若旦那のお便りが掲載されましたので紹介いたします。 今年の霜月祭りはコロナ禍ではありましたが、無事に開催されました。 昔から遠山に住んでいるベテランのスタッフが、 「規　≫続きを読む

毎月恒例となっております週刊いな「お肉のよもやま話」が 掲載されましたので紹介いたします。 今回は骨付き肉の話。 少し前には「マンガ肉」というのも流行って、 ワイルドに食べる骨付き肉はとても美味しく感　≫続きを読む