鈴木一家 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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遠山中学校の学有林学習

遠山中学校は、昭和32年に設置された 約17ha の学有林を保有しています。 PTA 組織には「学有林部」ってのがありまして、 学有林部と地元森林組合の協力で、 年に1回ですが全校で学有林学習を行い, ≫続きを読む

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秋の街道宵祭り 遠山をどり復活!

そういえば、ここ数年、コロナも影響していますが、 「盆踊り」が途絶えてしまっています。 ある時、ひょんなことから、 盆踊りの名手と何気なく話していたところ、 「オラぁ、もう踊れんかもなぁ。忘れちまった ≫続きを読む

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家康の勝負メシはキジ鍋?

  相変わらずの「どうする家康」フリークな私です。 (世の中一般、視聴率はよくないみたいですが…笑)   このドラマのおかげで、人生で初めて、徳川家康に興味を持ちまして。 学校の時 ≫続きを読む

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800年の伝統ある祭り「御射山祭り」

コロナ禍を乗り越え、4年ぶりの通常開催。 和田の街道筋に、名物の万国旗が張られ、うれしい感じです。       町内会で、みんなで頑張って飾り付けるんですよ~   ≫続きを読む

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猪肉の切り落としで夏の猪汁三昧

  相変わらず、猪肉の切り落としにはまってまして、 暑さの厳しい最中には、いろんなスープのベースで猪汁を作ってみました。   ある時は、ブイヤベース風。 暑くて食欲減退気味で、紅シ ≫続きを読む

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郁文館グローバル高校の皆さんとお肉学習

東京にある郁文館グローバル高校の生徒の皆さんと、 遠山郷の子どもたちは、数年前から交流を深めています。   地域創生まちづくりゼミのみなさんが、夏休みに遠山郷に来てくれ、 若旦那のお肉の話を ≫続きを読む

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フライドポテトとお肉でポテ祭り!

フライドポテトをはじめて食べたのって、 いつだったんだろう? なんておいしいんだろう!って感激したような…。 そもそも、日本にフライドポテトが広まったのは1970年代になってからだそう。 海外のハンバ ≫続きを読む

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レバーの味噌汁

ふと、レバーの味噌汁って、 作ってみよっかなと思って調べたら、 沖縄のソウルフードで「チムシンジ」ってのがあるって知りました。   風邪ひいた時に、食欲なくてもお汁だけ飲めば栄養あるって、  ≫続きを読む

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猪汁一杯シシ十六厘(約64km)

「味噌汁一杯三里の力」という言葉があります。 1里は約4km。 1杯の味噌汁には12kmを歩ける栄養がつまっているっちゅーことが、 昔から言われておりました。   でも、ウチでは、『猪汁一杯 ≫続きを読む

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龍の角と鹿の角の謂れ。龍の立て神守り

「末広がりで、幸運がとぎれない」と珍重されてきた 猪のタテガミの御守「猪の立て神お守り」。 https://www.jingisu.com/c/event/ofukuwake/15008   ≫続きを読む

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「どうする?家康」徳川家と兎の関係

NHK大河ドラマ「どうする家康」(日曜後8・00)。 わたしは、これまで、「独眼竜政宗」(1987)、「篤姫」(2008)に、 ドハマりしてきたのですが、それ以来のハマりっぷりで、 日曜の夜8時までに ≫続きを読む

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南アルプス兎岳の山懐・遠山郷でウサギ肉を食す新年。

  令和5年の大河ドラマは「どうする家康」。 誰もが知る歴史上の有名人・徳川家康。300年の太平の世を開いた男の話。 後ろ盾もなく、豊かな国土もなく、あるのは個性派ぞろいの家臣団だけという状 ≫続きを読む

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