お店スタッフMさんが試作で作ってみたマトンスジのミンチ。 若旦那夫妻が試しに料理で使ってみたところ、 マトンの旨味が詰まっていて美味しかったそうです。 まずは市販の混ぜ餃子の素を使ったもの。 餃子の餡　≫続きを読む

お店スタッフより 遠山郷のヨシマルヤストアーにて、お肉のお得セール開催！6/20まで！” おうち焼肉に、ラムをいかがですか。 父の日のメニューにもぴったり！   チキンはパン粉付きで、揚げるだけで簡単　≫続きを読む

ネットショップ店長お志保さんのメニューを紹介いたします。 6月ですね。ちょいとくたびれました。 はちこうとハイグレードで「竹ジン」。 ちょっと元気出ましたわ。 「はちこう」とは筍のことです。破竹のほう　≫続きを読む

最近、アヒージョがマイブームになっておりまして 来週に父の日に何かを作ろうか試作とかこつけて楽しんでいます。 豚すじのアヒージョがよかったので、またまた今度はフライパンでやってみました。  　≫続きを読む

週刊いいだ掲載「熱中！夢中！ハイスクール！！」「チカラめしリポート」 恒例の週刊いいだの記事が掲載されましたので紹介します。 2021.06.10　いつもありがとうございます！ 「熱中！夢中！ハイスク　≫続きを読む

遠山郷本店で人気の高いぶたチクをご近所のヨシマルヤストアーにて週末セール開催中！ ぶたチクは豚のホルモンになります。   以前は遠山郷まで足を運んでお買い求めになられているのは とんちゃんで　≫続きを読む

6月9日NHK BS1に南信州が登場しました。 海外向けの番組「Journeys in Japan」に「春の南信州 ソロキャンプで巡る」! キャプチャを利用させていただいて、こちらで紹介させていただき　≫続きを読む

遠山郷本店で人気のお肉、棒切りぶたじんシリーズ！ 豚肉ロースのみを使った、まさに「ぶたじん版ハイグレード」という感じで人気の商品です。 ■棒切りぶたじん（260g／840円） https://www.　≫続きを読む

おうち焼肉！楽しい時期になってきました！ 日中気温が上がるので、夜はお肉を焼いて、ビールやお酒を キュ～といけたらたまりませんね！ 最近は、おうち居酒屋や、ソロキャンプ飯、串焼きだと１人１人お肉を分け　≫続きを読む

月刊はこべ2021年6月に若旦那の5月のお便りが掲載されましたので紹介いたします。 今年の春は長雨が続いたり、夏だと勘違いするような暑さの日があったりで身体に応えます・・・。 南信濃のお茶畑も少々採れ　≫続きを読む

最近話題の焼肉の街飯田の「たれだら」 モノマネ芸人「ニッチロー”(飯田焼肉大使・飯田市出身)」全面監修のタレ！ こちらはＰＲ動画です。ご覧になってくださいませ。 https://www.youtube　≫続きを読む

先日再放送されましたNHK「趣味どきっ！おとなの歩き旅」 から 遠山郷本店の店頭では熊肉が人気のようです。 NHK「趣味どきっ！おとなの歩き旅」 アンコール放送前編 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉　≫続きを読む