◆肉屋の本棚/Vol.37『フライパンひとつで作る！速攻レシピ101』   料理カメラマンの『ふらいぱんコバQ』こと小林キュウさんの著書。 一人分の料理を18センチの小型フライパンで作り、 　≫続きを読む

【再入荷！「特選！馬刺し背肉赤身」数量限定で販売！】 低脂肪・高たんぱくの赤身肉の魅力 ［再入荷！］厳選！馬刺し　背肉赤身（140～170g）※お1人様2点まで https://www.jingisu　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.36『教養としての焼肉大全』   「これまで僕は（中略）さまざまなパターンで 　焼き肉の焼き方を紹介し続けてきた…」 そんな前書きから始まるこの本は、焼肉における知られ　≫続きを読む

先月15日から狩猟解禁となりましたが、 今年は、翌日から猟師さんから沢山の山の恵みが届けられました。 スタッフでも1日にこれだけの数はあまり見ない光景。 （11/17の模様） 豊猟にご近所さん達も集ま　≫続きを読む

【お歳暮のシーズン★ジンギス＆ホルモンの新セットが登場！】 ご予算で探す贈り物にオススメのセット商品もご紹介！ ［New］遠山ジンギス5種セット https://www.jingisu.com/c/e　≫続きを読む

・・・御三家、ベスト3、三位一体、三巴（みつどもえ）、 「3人寄れば文殊の知恵」、「部屋とYシャツと私」とか、 世の中、けっこう「3」で構成されとる。 「3」には、秘めた力がありそうだ。 三遠南信（さ　≫続きを読む

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   いよいよ狩猟期となりました。 山のお肉がおいしい季節でもあります。   子どもの頃、実家の近くに遠山郷ゆかりの山肉料理店がありまして、 大人の　≫続きを読む

【今週の伊那谷めぐりあい】16：43～16：49 明日11月30日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 今回の内容は… 阿智村全村博物館事務局さんによる「　≫続きを読む

【11月29日は「飯田焼肉の日」】 全国No.1の焼肉の街「長野県飯田市」の肉通が唸っちゃいます！ 飯田焼肉満喫6点セット ！ ■焼肉の街飯田・焼肉満喫6点セット https://www.jingis　≫続きを読む

11月のお便り この晩秋は、雪虫（ゆきんこ、綿虫）が多い。 夕日の中を、粉雪や降っていると思われるほどの数で、 フワフワと舞っている時もあります、に。   さて、若い頃の私は、強さもだけど、　≫続きを読む

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   明日11月29日は『飯田焼肉の日』。 令和２年に「飯（11）田焼肉（29）の日」として 記念日登録されています。   私の実家の近くには、以前　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2023.11.23 今回は「鹿の角」についてご紹介させて頂きました！ １１月１５日は狩猟解禁日。 山の肉屋は豊猟と安全を願い、「亥の月」祝いをしとります。 基本的に、猟師　≫続きを読む