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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 866号━2025年7月9日(水)
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こんにちは。スタッフの猪蔵です。
ホルモンといえば牛や豚が一般的ですが、スズキヤでは
「鶏のホルモン」もさまざまな商品を開発しています。
腸に似た食感の鶏皮や、その他の内臓を自慢のたれで
味付け。いろんな部位をミックスした商品も好評です。
ヘルシーでおいしい、遠山の鶏ホルモンをご賞味あれ！
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◆本日のイチオシ◆
いろんな部位を一度に楽しむ！「鶏ホルモン」おすすめ３選
◆スタッフのオススメ◆
「いらない子」扱いだった銀皮の本当の実力とは！？
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◆本日のイチオシ◆
いろんな部位を一度に楽しむ！「鶏ホルモン」おすすめ３選

鶏トロと皮のバランスが絶妙！
■遠山ホルモン 鶏ホル 300g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2119

内臓に赤身肉を混ぜた「遠山ホルモン　豚スタンダード」は
スズキヤのヒット商品の一つ。その鶏バージョンとして
誕生したのが「遠山ホルモン 鶏ホル」です。
腸に似た食感の鶏皮と、ジューシーで旨味のある鶏トロを
絶妙な配合でブレンドし、ジンギスだれで揉み込みました。
網焼きしたり、野菜と一緒にフライパンで炒めたり、
さらには唐揚げもおすすめです。

バラエティ豊かな食感と風味を楽しめる
■鶏もつジンギス350g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2020

レバー、砂肝、キンカン、鶏皮、ハツなど、味も食感も
さまざまな部位をジンギスたれで揉み込みました。
未成熟の卵黄「キンカン」がとくに好評！
ほどよい大きさに切ってあるので、串に刺して焼き鳥を
楽しむのもおすすめです。

3種類のモツをさっぱりした塩味ベースで仕上げました
■鶏砂肝レバハツにんにく胡椒味250g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2035

砂肝、ハツ、レバーを、さっぱりしたにんにく胡椒風味の
たれで味付けしました。コリッとした食感の砂肝やハツに、
柔らかく香ばしいレバーの旨味が調和します。
鶏もつジンギスとはまた違った美味しさをご堪能あれ！

◆スタッフのオススメ◆
「いらない子」扱いだった銀皮の本当の実力とは！？

砂肝の「放るもん」がこんなに美味しかったとは！
■ギンピにんにく胡椒味270g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2099

砂肝の表面についている銀色の筋皮、「銀皮（ぎんぴ）」。
一般的な砂肝のレシピには、「銀皮は固いので取り除き
ましょう」と書かれていることがほとんどです。
でも「固い」を裏返せば「しっかりとした歯ごたえ」と同じ。
銀皮と鶏皮をミックスした本商品は、通の人にはたまらない
旨味と食感が持ち味です。

その他の遠山ホルモンはこちら▽
https://www.jingisu.com/c/motumeat