週刊いな「お肉のよもやま話」2026.3月掲載。 今回は、スチームステーキ！ スチームステーキ 一昨年の冬くらいから、2025年の年末にかけて、 ヘルシー・時短・SNS映えの「3拍子」揃った調理法とし　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2026.2月掲載。 今回は、馬鹿鍋！ お肉がダブルでにくにくしいウマさの馬鹿鍋 あたらしい年にお肉の「おいしさ」ってなんだか改めて考えた。 そもそも、食べ物のおいしさって　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2026.1月掲載。 今回は、午イヤーは馬活イヤー 午イヤーは馬活イヤー 伊那谷は古代から馬の一大生産地で、馬との関りは何かと深い。 馬肉食文化はやっぱり深く根を張った地域　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.12月掲載。 今回は、山肉の王様　熊肉　のお話 山肉の王様　熊肉 数年前まで、なんだかわりあい有名なクマは、 熊本のご当地キャラ「くまもん」や、信州の「あるクマ」　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.11月掲載。 今回は、猪の目はハート形 猪の目はハート形 諏訪大社は、長野県の諏訪湖周辺で４社に分かれて鎮座する神社。 諏訪湖を挟んで南に上社、北に下社。 さらに　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.10月掲載。 今回は、温泉とお肉！ 道の駅「遠山郷」が2025年10月4日、グランドオープン！ 施設内の温泉施設かぐらの湯は2020年の源泉ポンプの落下事故や、 　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.9月掲載。 今回は、ビフテキ（ビフテキじん） ビフテキ（ビフテキじん） 「噛むのが疲れる」「高い割においしくない！」進む若者の“ステーキ離れ”… Z世代に広がる「　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.8月掲載。 今回は、串の日にちなんで猪串 猪串 8月10日は焼き鳥の日、9月4日はその語呂合わせで串の日、 11月11日も串が並んでいるように見えるから串の日だ。　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.07掲載。 今回は、氏政の汁かけ汁   氏政の汁かけ汁 オラはわりあい小さい頃からいわゆる「汁かけめし」が好きな方です。 今風のオシャレな言い方で言うと　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.06掲載。 今回は、鹿の国と鹿の串 鹿の国と鹿の串 日本最古の神社の一つ、諏訪大社の四季折々の祭礼を追ったドキュメンタリー「鹿の国」を、 この間、伊那の旭座に見に　≫続きを読む

週刊いいだに毎月恒例で掲載中の飯田下伊那の高校生を応援する 「熱中！夢中！ハイスクール！」。 6月12日号は、飯田風越高校の活動についてご紹介！ 生徒会長の杉山創太さんにインタビュー！ 地域に根差した　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.5月掲載。 今回は山の肉屋のスタミナ煮込み新発売 遠山郷では、荷を運ぶ職業が成り立っていた時期があった。 昔の衆は「歩荷（ぼっか）さ」とか、「剛力（ごうりき）さ」　≫続きを読む