週刊いな「お肉のよもやま話」2026.5月掲載。 今回は、肉野菜炒めのお話。 肉野菜炒め オラは結婚がまあ当時としては遅かったもんで、49歳ではじめて父親になった。 子育ては体力勝負で、なんだか試行錯　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2026.1月掲載。 今回は、午イヤーは馬活イヤー 午イヤーは馬活イヤー 伊那谷は古代から馬の一大生産地で、馬との関りは何かと深い。 馬肉食文化はやっぱり深く根を張った地域　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.8月掲載。 今回は、串の日にちなんで猪串 猪串 8月10日は焼き鳥の日、9月4日はその語呂合わせで串の日、 11月11日も串が並んでいるように見えるから串の日だ。　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.5月掲載。 今回は山の肉屋のスタミナ煮込み新発売 遠山郷では、荷を運ぶ職業が成り立っていた時期があった。 昔の衆は「歩荷（ぼっか）さ」とか、「剛力（ごうりき）さ」　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.3.27掲載。 今回はハンバーグ＆餃子のお話し！   ハンバーグと餃子 厚生労働省は「健康的に生活できる期間を示す【健康寿命】」の結果を定期的に公表して　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.12.26 今回は新商品の「キムチ入りジンギス（キムジン）」のお話！   そういえば、焼肉にキムチってのはなんとなくセット。 焼肉屋さんには必ずキムチが　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.10.24 今回のテーマは漫画「逃げ上手の若者」からのお話！   飯田焼肉おでん あまりに馴染んじゃったもんで、 名前の由来なんて考えたことがなかった「　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.8.29 今回のテーマは「お肉の祭典」！   2024年7月26日から8月11日まで、 第33回オリンピック競技大会がフランス・パリを中心に開催されたに　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.7.25 今回は「ジン＝味付け肉」ついてご紹介させて頂きました！   なんだか、シン・〇〇という題名をよくみる。 発案者はアニメ映画監督の庵野秀明さん。　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.6.27 今回は「薬食いと信濃様」ついてご紹介させて頂きました！   薬食いと神農様 滋養をつけるために「薬」として 鹿や猪などの動物の肉を食べることを　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.5.30 今回は1年を通して楽しめる猪肉についてご紹介させて頂きました！   馬を桜、鹿肉を紅葉と言うように、猪を牡丹と言う。 オラは、肉屋だから、その　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.4.25 今回は「羊肉」についてご紹介させて頂きました！ 今月から若旦那の宣材写真がリニューアルデス！   『Spring has come！春が来た！　≫続きを読む