遠山の食・郷土料理 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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カテゴリー:遠山の食・郷土料理

熊次郎食料新聞に掲載されました

少々前になりますが、9/23発行の食料新聞に当店を掲載していただきましたので紹介いたします。 表題のように、遠 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼遠山郷, メディア掲載 告知, 遠山の食・郷土料理  タグ:   投稿者: 熊次郎

熊次郎南信州のスタミナめし!遠山ジンギス丼用バラエティセット!

9月に入り、ハイキング・登山など徐々に行楽シーズンに突入してくる頃ですね。 また、お子さんは運動会などもあって ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼スズキヤ, 遠山の食・郷土料理  タグ:   投稿者: 熊次郎

鹿之助お中元にも人気でした!馬刺し・馬肉焼肉+馬肉しゃぶしゃぶ

【馬肉焼肉+馬肉しゃぶしゃぶ+馬刺し】 夏こそ馬肉!馬力をつけたいスタミナ食。 夏にウマい馬肉のフルコース。  ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▼お知らせ, ▼遠山郷, いろんなお知らせ, 遠山の食・郷土料理  タグ: ,   投稿者: 鹿之助

熊次郎地域の食文化、食習慣に根ざしたご当地ステーキ「極厚牛旨味ステーキ」

遠山郷のご当地ステーキ!は、超肉厚な味付け牛サガリのこと。 当店での正式名称は「極厚牛旨味ステーキ」ですが、  ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼遠山郷, 遠山の食・郷土料理  タグ: , ,   投稿者: 熊次郎

熊次郎遠山郷「そば所信玄」が人気です

本日は遠山郷でも雨が多く降っております。 すでにたくさん降った地域もあると聞きますので、皆様安全にお過ごしくだ ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼遠山郷, いろんな風景, 山の暮らし・ひと, 遠山の食・郷土料理  タグ:   投稿者: 熊次郎

鹿之助【モトカフェ食堂】IN 道の駅遠山郷

新緑から深緑になりつつある遠山、気持ちがいい日です。 若旦那さんは地域の田植えにも参加されたようです。 青い空 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 自然・山・動物・植物, イベント・催事・試食販売, ▼お知らせ, ▼遠山郷, 遠山の食・郷土料理  タグ: ,   投稿者: 鹿之助

鹿之助遠山ジンギス プレミアムラムジン金印 発売当時

2年前の今日。 スズキヤのSNG企画!第2弾!!ということで 初の動画撮影をした日でした! 懐かしいです~!  ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▼遠山郷, 振興課・まちづくり, ▼スズキヤ, スタッフ日記・近況, 遠山の食・郷土料理  タグ:   投稿者: 鹿之助

鹿之助ジビエ祭り!熊肉・ウサギなどご紹介

今日は、当店のお肉でジビエ祭りをしてくださった様子をご紹介します。 熊肉やウサギ、イノシシのお鍋などを楽しんで ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▼お知らせ, ▼遠山郷, いろんなお知らせ, 遠山の食・郷土料理  タグ: ,   投稿者: 鹿之助

鹿之助酒粕文化の有る南信州ー南信州の酒粕御三家?

【酒粕文化の有る南信州ー南信州の酒粕御三家?】 イシモチの粕漬け・塩イカの粕もみ・猪の酒粕味噌焼き ■南信州に ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 遠山の食・郷土料理, 猪肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

鹿之助遠山郷本店2/9(肉)の日セールありがとうございました!!

遠山郷本店 2/9(肉)の日セールにお越しいただいた、みなさま! 本当に、ありがとうございました。 地元のみな ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 遠山ジンギス, 自然・山・動物・植物, 振興課・まちづくり, 遠山の食・郷土料理  タグ:   投稿者: 鹿之助

鹿之助ナニコレ珍百景をご覧頂きありがとうございました。

お志保さんに続き、私も珍百景について。 先日の放映をご覧いただいたみなさまから、嬉しいご連絡をいただいています ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 自然・山・動物・植物, メディア掲載 告知, 山の暮らし・ひと, いろんなお知らせ, 遠山の食・郷土料理, 猪肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

肉屋の女房ナニコレ珍百景「山奥のトラフグと熊肉?」

ついに!遠山郷が「ナニコレ珍百景」に登場!  「ナニコレ珍百景」 2019年2月3日(日)  『山奥や田舎で驚 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: メディア掲載 告知, 遠山の食・郷土料理  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

遠山の食・郷土料理 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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