遠山の食・郷土料理 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 29

ブログ新着情報

カテゴリー:遠山の食・郷土料理

春の味覚(?)葱坊主/月刊はこべ表紙に一斗缶焼肉

今朝の事になりますが、若旦那さんに「葱坊主って知っとる?」との声が。 私は無知にも「???」でしたので、拝見させていただきました。 見たらネギの先端に咲いている花が「葱坊主」だったのですね! 昔から見 ≫続きを読む

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週刊いな「お肉のよもやま話」が掲載されました

4/26発行、週刊いなにて毎月となっております「お肉のよもやま話」が掲載されました。 今回は松川町で果樹農園を営んでいらっしゃいます 「りんご屋たけむら」の竹村暢子さんの事について記事が書かれておりま ≫続きを読む

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さくらジンギス実食/遠山郷を舞台にした本が出版されました

4/8付け信濃毎日新聞の読書のコーナーに遠山郷を舞台にした本が紹介されておりました。 「民俗のことばで探る 遠山谷の環境と暮らし」(野本寛一著)です。 遠山谷に伝わる言葉、急傾斜地の畑の上部境を「ハカ ≫続きを読む

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飯田市内と中信地区で催事のお知らせ

週末に予定されている催事のお知らせです。 3/30(金)3/31(土)ピアゴ 飯田駅前店 〒395-0086 長野県飯田市東和町2-35 営業時間:9:30~20:00 TEL: 0265-24-21 ≫続きを読む

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3/11(日)「街道縁日」のお知らせ

以前よりお知らせをしておりましたが、 3/11(日)に遠山郷和田宿にて「街道縁日」というイベントを開催いたします。 色々なふるまいもございますが、 スズキヤの催事担当といえばなおさん!ジンギスを焼いて ≫続きを読む

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スタンダード銀印のジンギスレポートをいただきました

新人スタッフU太です。 先日、表紙でも載せて頂きました2/8付けの週刊いいだにて 「働きwoman”N”のジンギスレポート」という企画がはじまりましたのでご紹介をいたします。  ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: メディア掲載 告知, 遠山の食・郷土料理  タグ: , , ,   投稿者: 肉屋の女房

遠山郷発!ミツバチ入りせんべい

本日の遠山郷は、春をおもわせる暖かく穏やかな陽気でした。 皆様のお住まいの地域はどうだったでしょうか。 さて、2月24日の中日新聞・信濃毎日新聞にて 遠山郷の養蜂場からおせんべいが商品化されたという記 ≫続きを読む

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食料新聞に当店と遠山郷が掲載しました

週始めの月曜日、いかがおすごしでしょうか。 遠山郷は、最近では一日晴れの過ごしやすい日和となりました。 本日は24節気の雨水。少しずつですが春も近くなってきているのでしょうか。 さてそのような中、2月 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: メディア掲載 告知, 遠山の食・郷土料理  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

遠山の食・郷土料理 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 29 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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