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遠山流 キジの塩鍋のレシピ 冬のおもてなし料理

スズキヤの冬のごちそう鍋といったら、ぼたん鍋は欠かせませんが キジ鍋も冬場に人気のお鍋なんです。 冷え込んだ日のおうちごはんや年末年始のご馳走にして下さる方もいらっしゃいます。 キジ本来の素材の旨味を　≫続きを読む

お肉のよもやま話 2021.6.24 まぜそば

恒例のお肉のよもやま話が掲載されました。 この時期食べたくなる！ちょっとピリ辛なミンチを炒めて 温麵にのせたまぜそば。 ＃台湾風まぜそばから、社内でもプチブームになっています。 スズキヤならではの、ヤ　≫続きを読む

2021.3.11の週刊いいだに高校生応援企画＆チカラめしレポート掲載

2021.3.11の週刊いいだに、今年からスタートした高校生応援企画！！ チカラめしレポートと合わせて、高校生の記事がなんだか、本当に素敵です。 見ているだけでも、元気が出る内容！感化されて気分もアッ　≫続きを読む

１２月１１日＝「胃にいい日」におすすめのぼたん鍋。

今日は12：11！１２月１１日＝「胃にいい日」 と若旦那さんが言っておりました。 若旦那さんが、胃にいいもので思い浮かんだのは、大根。 そして、その大根を楽しめるぼたん鍋。 この時期の旬の山のめぐみ、　≫続きを読む

【モトカフェ食堂】ＩＮ 道の駅遠山郷

新緑から深緑になりつつある遠山、気持ちがいい日です。 若旦那さんは地域の田植えにも参加されたようです。 青い空と谷間。この帽子！？がなんとも、お似合いですね！ さて遠山イベントのお知らせです。 今週末　≫続きを読む

それSnow Manにやらせて下さい★絶品キャンプ飯に鹿肉ロースト！

それSnow Manにやらせて下さい★真夏のキャンプ場で絶品キャンプ飯対決! https://www.tbs.co.jp/sore_snowman/ 昨日も、この番組で鹿肉料理が！！と紹介しましたが、　≫続きを読む

おうち焼肉にテムチンを！常連さんが楽しんでくれました。

春の焼肉シーズンを目前に、常連さんがテムチンでおうち焼肉を楽しんでくださいました。 紹介します。 いつも、ありがとうございます。 春到来！！でも、ちょっと体調も崩しやすい時でもありますでしょうか！ そ　≫続きを読む

ご当地ステーキ！ビフテキジン！（極厚牛）飯田市遠山郷

若旦那さんより、肉屋ならでは！のお話を紹介します！ ぜひ、牛のお肉などを楽しんでみてはいかがでしょうか。 今回のテーマはステーキです▼▼奥深い、ステーキの世界です！ どうぞ、ご覧ください。 *&#82　≫続きを読む

【カツ丼】若旦那の「お肉のよもやま話」が掲載

週刊いなに若旦那の「お肉のよもやま話」が掲載されました。 私は遠山郷に来る前から、 トンカツ、チキンカツ、ビフカツは知っていましたが、 ラムカツやバッカツ、ジビエカツは初耳でした！ ラムカツを食べたと　≫続きを読む

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】2/29(木）放送

【今週の伊那谷めぐりあい】16：43～16：49 明日2月29日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 今回の内容は…シリーズ長野県は宇宙県 JAXA打ち上　≫続きを読む