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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 859号━2025年6月14日(土)
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こんにちは。スタッフの猪蔵です。
前回のメルマガでは私の手違いで二重送信してしまって
申し訳ありませんでした…。
どうもごメンなさいということで、今回は麺特集に
決めました！（反省の色がない）
これからは夏そばの季節ですし、ラーメンなんかは
季節を問わずいつだっておいしいですよね。
スズキヤで人気の「猪そばセット」と、麺料理に
使える猪肉アイテムをご紹介します！
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◆本日のイチオシ◆
つるりと美味しい滋養強壮の猪肉そば！
麺料理に合う猪肉はこれだ！
◆スタッフのオススメ◆
猪骨で本格的なジビエラーメン作ってみませんか？
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◆本日のイチオシ◆
つるりと美味しい滋養強壮の猪肉そば！

 

これからの季節は「猪そばつけ麺」がおすすめ！
■猪そばセット（2～3人前）
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/13614

調理しやすい「猪肉の切り落とし」に冷凍そばとつゆを
セットにしました！
滋養強壮として昔から親しまれてきた猪肉は、山の人々の
食文化を支えてきた雑穀・そばとの相性が抜群。
濃縮つゆは先入れ用と後入れ用の２本をセット。
熱アツのかけそばにしても、冷たいざるそばのつけ汁に
してもおいしいですよ。
作り方はリンク先の商品ページをご覧ください。
猪肉を増量したい方はこちらを一緒にどうぞ！▽

■猪肉切り落とし　170ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5020

 

まぜそば、ジャージャー麺、パスタなどに大活躍
■猪肉100％挽きたてミンチ　200ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5133

豚肉の挽き肉と同じ手軽さで、いろいろ料理に使える
猪肉100％ミンチです。
豆板醤を入れてピリ辛で炒めて、「ジビエまぜそば」や
「猪ジャージャー麺」はいかがですか？
スパゲッティのミートソースにもぴったりです。
※本商品は受注後製造のため、お届けまでお時間を
いただきますがご了承ください。

お得な３パックセットもあります。
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5302

 

ラーメンに焼き豚ならぬ「焼き猪」のトッピングはいかが？
■猪シャンク（スネ・味なし） 500ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5014

猪のシャンク、つまりスネやふくらはぎの肉のブロックです。
しっかりとした赤身で、煮込み料理に最適。
フライパンで表面に焼色をつけてから、酒、しょうゆ、
みりんでじっくり煮込めば猪チャーシューのできあがり。
ラーメンにトッピングしてジビエラーメンをどうぞ！

 

◆スタッフのオススメ◆
猪骨で本格的なジビエラーメン作ってみませんか？

さらに本格的なジビエラーメンを目指すなら、スープを
猪骨で取るしかないでしょう！

 

遠山の猟師はこれで「骨汁」を楽しみます！
■猪の骨　下茹済み　700ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5401

イノシシ１頭分の骨をバランスよくミックス。
アクを取りながらグツグツと煮込んでください。
取ったスープは、ラーメンはもちろん猪鍋など
いろんな料理に使えます。
夏は「猪の冷や汁」もおすすめですよ！