鶏モツにキュウリを合わせて一品に | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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鶏モツにキュウリを合わせて一品に

こんにちは。スタッフ鶉の信です。

田舎あるあるなのですが、この時期、親戚や知り合いから

夏野菜をいただくことが多いです。

一番多いのがキュウリ。

いただいたまま、油断して日が経ってしまうと、

水分が偏って、端の方がスポンジ状になり、

生食では美味しくなくなります。

そんな話を若女将にしたら、「炒めて食べると美味しいよ」とのこと。

キュウリは生食で食べるもの、と思っていた私は、

炒めて食べたことがありません。

一緒に食べると美味しいと、若女将に進められたお肉がこちら↓

■鶏もつジンギス（350g/650円）

https://www.jingisu.com/c/chicken/2020

キュウリは長さを５センチほどに切ってから、短冊にします。
冷蔵庫にあったエリンギも、同じように長めに切りました。
鶏もつをフライパンで炒め、８割方火が通ったらエリンギを入れます。

エリンギなどのキノコ類は、かさ増しにちょうど良いので、

我が家の必需品です。

そこにキュウリを投入。
一部、スポンジ状になったところにも、タレが浸みて
良い感じになっています。

ジンギスは、濃厚なキンカンも美味しくて、ご飯が進みます。

キュウリも、びっくりするくらい違和感がなく、

家族も皆、美味しいと言って食べてました。

また、スカスカキュウリができてしまったら、

他のものでも試してみたいと思います。

皆さんもぜひ、やってみてくださいね。

投稿日： 2023年08月29日　カテゴリ： ▽ブログ　タグ：鶏もつ, 鶏もつジンギス, キュウリ, きゅうり, キュウリ　炒める, ジンギス　投稿者：（うずらの信）uzuranoshin

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