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信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
「肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は２代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。
＞肉屋の女房の部屋
＞お客様担当：ごっちゃプロフィール
＞スタッフ：はるちゃんプロフィール
「肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は２代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。
(二代目／鈴木理)
＞店主 鈴木理の部屋＞肉屋の女房の部屋
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| 日本で昔から食べられてきた伝統のお肉・おいしいジビエを買うならココ！ 秘伝のタレを揉み込んで作る「遠山ジンギス」、天然物の猪肉のほか、鹿・熊・ウズラ・キジ・ヤギ・ウサギ・馬・牛・鶏・豚の十二種類。創業以来59年もの間、肉質にこだわり、極限まで美味しさを追求するため、自社一貫製造を貫き続けてきた肉の鈴木屋がバラエティ豊かな美味しさ！楽しさ！驚き！をお届けします。 | |
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 11月10日に伊那市高遠さくらホテルで開かれた山肉＆地酒パーティーの 取材日記です。さくらホテルシェフが腕をふるったジビエ肉料理も紹介しています。 | |
 鹿肉、猪肉のブロック売りいたします。お好みの部位をご注文通りにカットし真空パックで発送 新年明けましておめでとうございます。スズキヤより新春のご挨拶はこちら
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スズキヤのお肉は、山の中の山肉加工所にて加工されています。
遠山ジンギスは昔は遠山郷の山里で飼われていた山羊や羊を使って作られていましたが、現在はオーストラリアの信頼できる牧場主が育てた羊を使用しています。
そして信州遠山郷、南アルプスのふもとの山肉加工所にて製造。スズキヤの厳格な品質安全管理のもと、まじめな地元スタッフが清潔な工場内で独自製法のたれをしみこませて、真空パックにして、クール便にて直接出荷しています。
スズキヤの工場を紹介します。スズキヤのお肉は、この山肉加工所にて、製造・直売、全国に向けて出荷しています。
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販売価格： 950円 （税込）
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販売価格： 800円 （税込）
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販売価格： 690円 （税込）
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販売価格： 1,980円 （税込）
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