【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 山肉(猪・鹿・熊・その他狩猟肉)

山肉(猪・鹿・熊・その他狩猟肉)

天然ジビエ・山肉(猪・鹿・熊・その他狩猟肉)。すべて遠山郷の猟師さん(信頼のおけるスズキヤ提携の猟師)が狩猟で捕獲してきたものです。

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!

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猪肉(狩猟)

猪肉(狩猟)

スズキヤ厳選の野生猪肉。自然のものを食べ、野山を駆け巡る猪ですので、個性的で旨みがいっぱいです。焼肉はもちろん、ぼたん鍋は根強い人気商品です。
仔猪(狩猟)

仔猪(狩猟)

仔猪自体も少ないのですが、1歳未満のよく肥えた仔猪のみを販売しています。猟師だけが知っている特別の味を、冷凍・食肉技術の向上で、1年を通して、獲った時の味そのままに提供しています。
熊肉(狩猟)

熊肉(狩猟)

遠山では害獣駆除対象となった熊を、信頼のおける契約猟師さんからのみ仕入れています。冬の脂が乗った時期に仕入れ、冷凍技術で一年中味わっていただけるようになりました。
鹿肉(狩猟)

鹿肉(狩猟)

低カロリーで鉄分が多いと言われているせいか羊肉と並んで鹿肉ファンも急増中。昔から身体も温めるとも言われいいこと尽くしのお肉です。

その他狩猟肉

その他狩猟肉

スズキヤ厳選・その他の狩猟肉

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猪の酒粕味噌焼

猪の酒粕味噌焼

NEW!!

当店特別価格1,700円(税込)

猪肉を酒粕と味噌を合わせたタレと揉み込みました。滋養あふれる信州の食材との組み合わせをお楽しみください。

内容量
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焼鍋奉行

焼鍋奉行

NEW!!

当店特別価格5,500円(税込)

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遠山郷の薬喰い|信州の養生焼鍋セット

焼鍋奉行 遠山郷の薬喰い猪肉セット

NEW!!
  • 送料込み

当店特別価格8,000円(税込)

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ジビエBBQセット(道具なし)

ジビエBBQセット(道具なし)

当店特別価格2,800円(税込)

【セット内容】
猪ジン×1/鹿ジン×1/熊ジン×1

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鹿モモ角切り(狩猟)

鹿モモ角切り(狩猟)

NEW!!

当店特別価格800円(税込)

遠山郷の腕の良い猟師さんから仕入れた野生の鹿肉です。色々な料理に扱えて便利です。

内容量
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鹿モモブロック(狩猟)1kg

鹿モモブロック(狩猟)1kg

NEW!!

当店特別価格4,000円(税込)

遠山郷の腕の良い猟師さんから仕入れた野生の鹿肉です。鹿肉のローストに最適です。※脂の多め、少なめのご希望を選択、もしくはコメント欄に記入してください。

内容量
脂の量
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鹿モモブロック(狩猟)300g

鹿モモブロック(狩猟)300g

当店特別価格1,350円(税込)

遠山郷の腕の良い猟師さんから仕入れた野生の鹿肉です。鹿肉のローストに最適です。※脂の多め、少なめのご希望を選択、もしくはコメント欄に記入してください。

内容量
脂の量
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極旨!猪肉パエリアセットよこね田んぼのお米付き

極旨!猪肉パエリアセットよこね田んぼのお米付き

当店特別価格3,500円(税込)

【セット内容】
猪上肉スライス300g×1/パエリアの素120g×2/よこね田んぼのお米3合×1/猪骨付(出汁用:3〜5本)

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猪肉パエリアセット

猪肉パエリアセット

当店特別価格1,700円(税込)

【セット内容】
猪上肉スライス200g×1
パエリアの素120g×1
猪骨付(出汁用:3〜5本)

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アウト)猪ローススライス極薄(2mm)

アウト)猪ローススライス極薄(2mm)

SALE!!

当店特別価格1,730円(税込)

★数量限定★最高級の猪のロースをしゃぶしゃぶ用に極薄にスライスにしました。
脂がたっぷり!最高の猪肉です。

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アウト)猪白モツ

アウト)猪白モツ

SALE!!

当店特別価格790円(税込)

★数量限定★前足が発達していておしりが小さいから猪は内臓(白モツ)が小さいんです。
もともと遠山郷では、猪の内臓は猟師の特権?でなかなか手に入らないものです。

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在庫切れ

仔猪半身サイズ

仔猪半身サイズ

当店特別価格25,000円(税込)

仔猪の中でも油の乗ったおいしい猪を選びました。小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨味がジュワ〜!焼きにもぼたん鍋にもお料理の幅が広がります。

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焼きジビエ(猪の丸切り):猪焼肉用ロール

焼きジビエ(猪の丸切り):猪焼肉用ロール

当店特別価格1,500円(税込)

猪のモモ及びバラ肉を成形して丸くしたものを、焼肉に適した5mm厚にカットしました。焼肉に適した猪肉です。

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鹿肉カレー徳用3パック

鹿肉カレー徳用3パック

  • 冷蔵便と同梱不可 送料が別々にかかります

当店特別価格1,500円(税込)

旨味濃厚【鹿肉カレー】全国ベストテンに選出の美味しさ!簡単レトルト!
プレゼントやお土産に最適です。

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鹿肉カレー・1人前

鹿肉カレー・1人前

  • 冷蔵便と同梱不可 送料が別々にかかります

当店特別価格600円(税込)

旨味濃厚【鹿肉カレー】全国ベストテンに選出の美味しさ!簡単レトルト!

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猪肉の生姜焼用

猪肉の生姜焼用

当店特別価格900円(税込)

生姜焼きに適したお肉です。
お好みの味をつけて、焼いてご飯にのせれば簡単猪のスタミナ丼に!

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在庫切れ


仔猪のスライス プレミアム 200g

仔猪のスライス プレミアム 200g

当店特別価格1,700円(税込)

仔猪の脂ののった猪の中でもより上質なお肉を選びました。
親と違ってグツグツ煮んほうが美味しいので、すき焼きや塩焼きなどでお試し下さい。

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遠山のジンさんセット

遠山のジンさんセット

当店特別価格5,500円(税込)

【セット内容】遠山ジンギス プレミアムラムジン金印×1/遠山とりじん 定番タイプ×1/遠山ぶたじん 定番タイプ×1/ウズラじん×1/ビフテキじん×1 他、計9種類

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猪と鹿のスペアリブ食べ比べセット

猪と鹿のスペアリブ食べ比べセット

当店特別価格2,780円(税込)

【セット内容】
・仔猪のスペアリブ プレミアム×1
・鹿のアバラ(スペアリブ)×1

在庫切れ

馬鹿鍋セット(馬肉と鹿肉鍋用)2〜3人前

馬鹿鍋セット(馬肉と鹿肉鍋用)2〜3人前

当店特別価格2,300円(税込)

【セット内容】(2〜3人前)
・馬肉すき焼き用×1
・鹿上肉スライス200g×1
・スズキヤ特製・馬鹿鍋のタレ

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馬鹿焼きセット(馬肉と鹿肉)3〜4人前

馬鹿焼きセット(馬肉と鹿肉)3〜4人前

当店特別価格2,400円(税込)

【セット内容】(3〜4人前)
馬サガリ×1/鹿ジン×1/馬ちゃん×1/スズキヤ特製 焼肉のタレ×1

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極上!遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋)

極上!遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋)

当店特別価格2,950円(税込)

【セット内容】
猪極上スライス300g×1(2〜3人前)/猪鍋のタレ(100cc×2)/猪の骨(ダシ用)×概ね5本

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遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋)

遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋)

当店特別価格2,500円(税込)

【セット内容】
猪上肉スライス300g×1(2〜3人前)/猪鍋のタレ(100cc×2本)/猪の骨(ダシ用)5本

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毎日!遠山ジンギス 31(サーティワン)セット

毎日!遠山ジンギス 31(サーティワン)セット

  • 送料込み

当店特別価格18,000円(税込)

【セット内容】
羊・鶏・豚・牛・馬・猪・鹿・熊・鶉の「9」畜種。
様々な部位・肉質を味わい尽くす「31」種類。

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遠山郷 十二支BBQプレミアムセット10〜15人前3.6kg

遠山郷 十二支BBQプレミアムセット10〜15人前3.6kg

  • 送料込み

当店特別価格16,500円(税込)

【セット内容】
猪のスペアリブ(狩猟)×2/うさぎ肉骨付きブツ切り×1/牛サガリ×1 他、計12種類

在庫切れ

遠山郷お肉の十二支セット8〜10人前2.7kg

遠山郷お肉の十二支セット8〜10人前2.7kg

  • 送料込み

当店特別価格8,800円(税込)

【セット内容】
遠山とりじん 国産タイプ×1/遠山ぶたじん 国産タイプ×1/遠山ジンギス スタンダード銀印×1 他、計12種類

在庫切れ


遠山郷 十二支セット 山の肉屋のエトセトラ(干支セットら〜♪)8〜10人前2.8kg

遠山郷 十二支セット 山の肉屋のエトセトラ(干支セットら〜♪)8〜10人前2.8kg

  • 送料込み

当店特別価格13,800円(税込)

【セット内容】
遠山とりじん 国産タイプ×1/遠山ぶたじん 国産タイプ×1/遠山ジンギス スタンダード銀印×1 他、計12種類

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遠山郷の猪焼きセット

遠山郷の猪焼きセット

  • 送料込み

当店特別価格7,800円(税込)

【セット内容】
猪ジンギス×1/猪肉の味噌ダレ焼×1/猪のスジ焼き×1/猪のスペアリブ×1/仔猪焼き200g×1

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おうちでジビエ・猪肉セット

おうちでジビエ・猪肉セット

  • 送料込み

当店特別価格4,900円(税込)

【セット内容】
猪ジン×1/猪肉の味噌ダレ焼×1/肉じゃが用猪肉×1/猪肉100%挽きたてミンチ200g×1/オリジナル鍋敷き(猪)×1

在庫切れ

猪肉3点セット2〜3人前400g

猪肉3点セット2〜3人前400g

  • 送料込み

当店特別価格2,980円(税込)

【セット内容】
猪ジン×1/仔猪焼き100g×1/猪バラスライス100g×1

在庫切れ


ワインにおすすめ お家でつくるジビエディナー 猪・鹿・鶉 3種セット

ワインにおすすめ お家でつくるジビエディナー 猪・鹿・鶉 3種セット

  • 送料込み

当店特別価格2,980円(税込)

【セット内容】
猪ジン×1
鹿上肉スライス×1
御吉兆ウズラ肉(4羽)×1

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ジビエ3点セット4人前600g

ジビエ3点セット4人前600g

  • 送料込み

当店特別価格2,980円(税込)

【セット内容】
猪ジン×1
鹿上肉スライス200g×1
御吉兆ウズラ肉(4羽)×1

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ジビエBBQセット

ジビエBBQセット

  • 送料込み

当店特別価格7,500円(税込)

【セット内容】
猪ジン×1/鹿ジン×1/熊ジン×1/ジンギスカン鍋×1/ジンギスカンバケツ×1/固形燃料×1

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猪鹿鳥セット

猪鹿鳥セット

  • 送料込み

当店特別価格4,800円(税込)

【セット内容】
猪ジン×1/鹿ジン×1/ウズラ肉4羽×1/キジの塩鍋セット×1

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熊の骨 未加工8kg

熊の骨 未加工8kg

当店特別価格5,000円(税込)

スープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。
店舗、イベント用、大人数でのご購入におすすめです。

内容量
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熊の骨 未加工4kg

熊の骨 未加工4kg

当店特別価格3,500円(税込)

スープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。猟った骨をそのまま冷凍してありますので素材を自由にお使いいただけます。

内容量
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熊 赤モツ(狩猟)150g×2

熊 赤モツ(狩猟)2パック

当店特別価格800円(税込)

野生の熊のレバーとハツ(心臓)です。熊の心臓には骨みたいなのがあるんだに。

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在庫切れ

アナグマスライス(狩猟)200g

アナグマスライス(狩猟)200g

当店特別価格2,200円(税込)

アナグマのスライスです。希少なため、在庫限りになります。ご了承くださいませ。

内容量

在庫切れ


熊のタン(狩猟)

熊のタン(狩猟)

当店特別価格900円(税込)

野生の熊のタンです。
焼いてもいいけど、鍋でグツグツ煮込むとさらに珍味。

内容量

在庫切れ

熊肉赤身スライス(狩猟)200g

熊肉赤身スライス(狩猟)200g

当店特別価格1,700円(税込)

熊肉です。焼肉や熊肉鍋でどうぞ。遠山では害獣駆除対象となっています。

内容量

在庫切れ



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「猪肉」を気軽に美味しく味わって、日本の野生食肉文化の記念日に… 4月4日は猪肉(ししにく)の日

薬も食も同じ源、日常の食事で病気を予防、治療しよう!その食事はバランスのとれた美味しい食事! お肉で、健康!お肉で幸せ!