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2019年1月のお便り

1月のお便り 雪が少ないので助かりますが、私の10歳の息子は「雪が40ｃｍ以上積もりますようにー。」と手を合わせているので、苦笑してしまいます。 毎年、1月の売上げはガクンと落ちてしまいますが、暖冬の　≫続きを読む

新商品！旨味凝縮！骨付きぶたじん！！

ジビエの季節になると、骨付きのものも人気なんです！ すると。若旦那さん・・・ 骨付きぶたじんだ！と。 骨付きの豪快なぶたじんを作ってしまいました。 秋は芸術の秋！いろいろと美味しい意味で、若旦那さん 　≫続きを読む

2022年4月のお便り

諏訪神社の御柱（おんばしら）祭は、7年に一度。 前回のメモを見ていたら、7年前の羊肉の仕入れ値は、今の半値だった。豚肉くらいの値段が、牛肉くらいになったわけだ。 肉屋としては、お客さんの感じる価値や存　≫続きを読む

焼きものでも、鍋ものにもオススメ！トロ旨牛ホルモン！

焼きものでも、鍋ものにもオススメの牛の白ホルモン！ 脂の甘みと焼味噌にんにく醤油の香ばしさが絶妙に合わさって美味しいです。 ■トロ旨牛ホルモン「牛白ホルモン（味付）」（270g／680円） https　≫続きを読む

スズキヤ厳選！１２支ＢＢＱ（バーベキュー）プレミアムセット

満開の桜の下でお花見もちらほらやっている方もいらっしゃいますね。 これからの時期活躍するセットをご紹介。 遠山郷１２支ＢＢＱ（バーベキュー）プレミアムセット！！ スズキヤが厳選に厳選を重ねた、１２種類　≫続きを読む

2014年2月のお便り

2月のお便り 　ここ何年か2月にドカ雪が降るけど、14（金）・15（土）・16（日）の雪はガンコでした。 遠山郷は信州でも南端なので、25センチも降れば大雪なのに、その3倍以上の80センチも積もって、　≫続きを読む

【真夏の肉養生】夏バテ対策は食養生。夏は豚肉。夏こそ豚肉。

夏の疲れを癒してくれる、豚肉。 ぶたじん LOVEの多いここ遠山です。 定番のスタミナ味付け肉「遠山ぶたじん」のほかにも、 実はさまざまな豚肉商品がありまして。 この度、豚肉ページをより見やすく、楽し　≫続きを読む

新製品開発！(仮称)豚タン塩ガーリック！

春の新製品開発はまだまだ続いています！ (仮称)豚タン塩ガーリック！ 豚タンの味付きを開発中です！ 試食した人み～んな、大絶賛！！ お酒にもご飯にもよく合う~！と。 これは、確かにたまりませんね！ 私　≫続きを読む

マトン尽くし！スズキヤ一押し！本格極上マトンセット新登場！

肉通ならこれ！スズキヤ一押し！本格極上マトンセット新登場！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13036 ━━━━━━━━━━━━━☆★ BBQや焼肉シーズン到来　≫続きを読む

若旦那オススメ！ジビエミンチでキーマカレー

若旦那さんのお肉話を紹介します！ 気温が上がってきましたね！熱中症などにもお気を付けください。 今回のテーマはカレーです▼▼中でもキーマカレーに注目です！ そんな若旦那さんから‼今週末は　≫続きを読む