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食欲の秋におすすめのさくらウインナー（馬肉ウインナー）！

天高く馬肥ゆる秋。 「食欲の秋」とも言いますし、収穫の季節はいろんなものがおいしいです。 果物も美味しくなってきましたし、いろいろ食べたくなるときですね！ 食欲も出てきて、馬肉パワーで元気をつけましょ　≫続きを読む

掘り出し物市開催中！ジンギスでチーズフォンデュ

今日は、寒いけど冬晴れでちょっと気持ちがいいですね！ 掘り出し物市でお得なものをいろいろ試されては、いかがですか。 ※一覧には、電話・ＦＡＸ注文限定商品もございますので、ご了承くださいませ。 私も先日　≫続きを読む

鹿のミンチパスタ・マトンブロックでアイリッシュシチュー

常連さんからまた素敵なお料理が届きました。 いつもありがとうございます。 まず1つ目は鹿のミンチを使ったパスタ！ ローリエも入っていて、こちらまでいい臭いが漂ってきそうです。 これは！！太麺に鹿ミート　≫続きを読む

2013年12月のお便り

12月のお便り 　なぜか報道されませんが、10月くらいから、「国産のトリモモ肉がない！」と言っていい状態です。クリスマスがあるので、例年もその傾向はあったけど、今年は極端に不足しています。 高級ホテル　≫続きを読む

～GWの営業の案内～スズキヤ的!肉フェスで楽しんで下さい！

～GWの営業の案内～ 連休が目前となりました。 当店の営業日の案内です。   遠山郷の本店は、4/28（土）～5/6（日）の間、休まず営業をしています。   遠山へお越しの方は、よろしかったらお土産に　≫続きを読む

【老舗アウトドア雑誌BE-PALの6月号】＆子供が喜ぶキャンプ料理！

【老舗アウトドア雑誌BE-PALの6月号】 お志保さんが、なにやら楽しそうに教えてくれました！ https://www.bepal.net/magazine?fbclid=IwAR3maVXkIMaH　≫続きを読む

2017年6月のお便り

6月のお便り 秋から初冬に、雪虫とか綿虫とか呼ぶ小さいものが、フワフワ舞います。数は少ないですが、梅雨どきにも舞います。今のところ、今年は空梅雨っぽいですが、数匹見かけました。健気に舞うこの虫を見ると　≫続きを読む

食欲の秋！ローストラムを楽しみませんか。

涼しくなってくると一気に食欲の秋になり、いろいろ食べたくなるのは私だけでしょうか。 先日ちょうど、飯田のお店で飯田肉弁当会議！に遭遇しました。 テイクアウトが増えてきたということもあってでしょうか、 　≫続きを読む

2013年8月のお便り

8月のお便り 　8月も暑かった。39°を超して長野県の最高気温を更新してしまった遠山郷。 それでも夜は涼しく、朝は肌寒い。 真中に渓流が流れ、山が迫っているV字形の谷だからかな。 　神々が住む谷とも言　≫続きを読む

「土用の猪」猪だってお手軽に！山のお肉の美味しいところを味わって

こんにちは、スタッフ鶉の信です。 夏本番！今年の「土用の丑」は7/30だそう。 遠山郷では昔から「土用の日には肉を食べる」という風習があって、 特に猪は体の火照りを和らげるとも言われていて夏こそ食され　≫続きを読む