11月11日は棒切りぶたじんの日! 第2弾
こんにちは。スタッフ鶉の信です。
11月11日は、スズキヤ的『棒切りぶたじんの日』。
棒切りバージョンには、こんな商品もあります。
■棒切り豚チリ260g
https://www.jingisu.com/c/pork/3048
棒切りぶたじんは、豚ロースを棒状にカットしたもので、
お子さんや年配の方にも食べやすくなっています。
前回、スタンダードな棒切りぶたじんを食べたとき、
思った以上に厚いお肉で驚きました。
もちろん、厚みがあるからごちそう気分を味わえる訳ですが、
厚みのあるお肉は、フライパンで焼くと生焼けが心配。
その上、味が付いていると焦げやすい、という訳で、
フライパンの上に置く時間が長くなってしまいます。
そこで今回は、スズキヤの『レンジdeチンギス』シリーズの
陶製土鍋を使ってみました。
土鍋にお肉を出して、レンジで5分チン。
そのまま10分置いて蒸らします。
蓋を開けて、長ネギのみじん切りを散らせばこんな感じに。
我が家では、さっと炒めたもやしと一緒に食べましたが、
マイルドなチリ味なので、辛みはアクセントに感じる程度。
レンジなら、加熱しすぎることもなく、美味しくできあがります。
ぜひ一度、お試しくださいね。