「いきいき信州の森林」でスズキヤが紹介されました! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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「いきいき信州の森林」でスズキヤが紹介されました!

一般社団法人長野県林業コンサルタント協会創立55周年記念で出版された
「いきいき信州の森林(もり)」の下巻・山と暮らしで
スズキヤも紹介されました!

こちら、森林に関わる色んな方々が紹介されているのですが、
その中で「狩猟文化」が息づく遠山郷」と題して、
スズキヤでもお世話になっている猟師さん・益山勝人さんの
ご活躍が取り上げらておりまして、
その流れで、バラエティ溢れる「肉のスズキヤ」として
紹介してくださいました。

 

山肉と呼ばれる狩猟による獲物の肉にこだわる若旦那曰く、
「山肉はウチの基本。品質にはこだわっていて、秋冬に捕獲されたものしか扱いません。
猟師の腕も重要です。腕の良い猟師が猟期に獲ったものを集中的に仕入れて加工し、
冷凍保存して安定供給できるようにしています」との事。

なかなか身近にないお肉も取り揃えているスズキヤ。
遠山郷本店まで来られない方でもネットショップでお買い物ができます。

是非ご利用くださいませ。

 

ジビエ肉ににつて詳しくはコチラ▽
https://www.jingisu.com/c/yamaniku

 

投稿日:   カテゴリ: メディア掲載 告知, ▽ブログ, いろんなお知らせ  タグ: , , ,   投稿者: 鶏平

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

遠山ジビエとジンギス/肉のスズキヤ
〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348  
Tel 0260-34-2222(代)
遠山郷実店舗・営業時間/8:00~17:00(水曜休み)
ネットショップ電話対応時間/9:00~16:00(土日祝休み)

map昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

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