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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋　https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 941号━2026年4月4日(土)
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4月4日は「猪肉の日」。スズキヤの【縄文一番猪】デビュー！

こんにちは、スタッフの猪蔵です。
4月4日は「猪肉（ししにく）の日」。
多くの皆さんに猪肉の魅力を知っていただこうと、
スズキヤが2014年に日本記念日協会に申請し登録されました。
そして今年から、当社が扱う猪肉を
「縄文一番猪（じょうもんいちばんじし）」
と命名することになりました！

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本日の目次
◆「縄文一番猪」に込めた思い
◆春の「猪焼き」におすすめアイテム３選
◆遠山郷イベント情報　遠山さくらまつり
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◆「縄文一番猪」に込めた思い

 

スズキヤ本店がある遠山郷は、約8000年前の土器が出土した
「尾ノ島館遺跡」など、多くの縄文遺跡が発見されています。
平地が少なく水田に頼ることができなかった遠山郷は、
現在も伝統的な狩猟文化、採集文化の宝庫であり、
自然への畏敬を忘れない縄文的な価値観が受け継がれています。
当社の猪肉は、契約猟師が山奥で仕留めてきた極上の猪たち。
人家の周りに棲みついて農作物や残飯を荒らしてばかりの
「いまどきの猪」とは違い、大自然の中でドングリなどを
主食としている猪たち。縄文人が狩り、食べていた猪と同じです。
（山奥での狩猟も猪全体の個体数削減につながりますので、
獣害緩和に貢献しています）
奥地で仕留めた猪を、鮮度を保ったままスズキヤに納入して
くださっている猟師さんたちの腕前は日本一、その猪肉の味も日本一。
縄文時代以来、日本人が営んできた「いのちの循環」への
敬意と誇りを込めて、スズキヤは全国の皆様に
「縄文一番猪」をお届けします。

 

◆春の「猪焼き」におすすめアイテム３選

 

日本古来の猪肉と大陸由来の秘伝だれ
■猪ジン（猪のジンギス）170ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5001

天然の猪肉に特製スタミナだれを揉み込みました。
日本古来の山肉と、大陸由来のジンギスだれの
運命的な出会いです。ニンニクと信州味噌が隠し味！

味付けの異なる姉妹商品もぜひどうぞ。

■猪ジンみそニンニク　170g
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5024

■猪ジン塩にんにく　170ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5025

 

希少な頬肉が「ザクザク」とした食感
■猪トロ（味付）150ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5012

他店ではなかなか見られない希少品！　
猪の頬肉を秘伝のジンギスダレで味付けしました。
焼く際は豚トロのように中火で焼いてお楽しみください。
４ミリスライスで少々噛み応えがありますが、
「ザクザク」とした食感で食べ応えも十分！
天然ジビエの魅力を存分にご堪能ください。

 

脂の旨味をご堪能あれ
■猪のカタローススライス200g
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5114

山肉の醍醐味ともいえる脂の旨味（甘み）を
堪能できる、ぜいたくな猪の肩ロース。
調理しやすいようにスライスしてあります。

スズキヤ特製のタレ付きもあります！
■猪のカタローススライス200ｇ タレ付
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5301

 

その他の猪肉アイテムはこちら▽
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku

 

今後の「縄文一番猪」の展開にご期待ください！