【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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天高く肥えるスプリングラム！旬の仔羊をいただきます

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋　https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 942号━2026年4月8日(水)
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天高く肥えるスプリングラム！旬の仔羊をいただきます

こんにちは、スタッフの猪蔵です。
春はラムが一番おいしい時期だとご存知ですか？
原産国のニュージーランドでは秋を迎え、
栄養豊富な夏草をしっかり食べた仔羊さんたちが
お肉になって日本に到着するのがこの季節なんです。
そんな「スプリングラム」の中でもおすすめの
アイテムをご紹介します！

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本日の目次
◆春に食べたいラム肉３選
◆猪蔵のイチオシ　希少なラムのタン
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◆春に食べたいラム肉３選

ラムで最もおいしい部位はコレ！
■ラム・特上肉　160ｇ
https://www.jingisu.com/c/mutton/lamb/1101

一頭から500gほどしか取れない
特上のカタロース。
ラムの最も美味しい部位の一つです。
味付けしていませんので、塩こしょうや
市販のたれでお楽しみください。
塩こしょうで召し上がるときは、
熱したオリーブオイルにニンニクで
香りをつけてから焼くのがおすすめです。

たれ付きや増量パックもあります。

ラムの定番は骨付きのコレ！
■ラムチョップ250～280g
https://www.jingisu.com/c/mutton/lamb/1109

骨付き背肉、通称「ラムチョップ」。
羊を味わうならこれ、と言われるほど
定番中の定番です。
柔らかくて上質なスズキヤのラムチョップは
ラムをこよなく愛する若旦那の激推しです！

味付ラムチョップもぜひどうぞ。

■ラムチョップ　塩バジル味190～220ｇ
https://www.jingisu.com/c/mutton/1066

■ラムチョップジンギス 180～200ｇ
https://www.jingisu.com/c/mutton/lamb/1071

ガブリと行っちゃえ！
■ラムの骨付きカルビ（味付）230～270ｇ
https://www.jingisu.com/c/mutton/lamb/1038

柔らかい仔羊の骨付きカルビを
スズキヤの秘伝のたれで味付けしました。
焼くだけ簡単、頬張ればラムの
脂の甘味が口いっぱいに広がります！
もちろんフライパンでも焼けますが、
炭火で網焼きすれば最高ですよ！

その他のラム商品はこちら▽
https://www.jingisu.com/c/mutton/lamb

◆猪蔵のイチオシ　希少なラムのタン

激レア！柔らかシコシコ食感がクセになる
■ラムタン（味なし） 120ｇ
https://www.jingisu.com/c/mutton/lamb/1173

柔らかだけれどシコシコした食感。
極厚の７ミリカットなので食べ応え十分！
まずはシンプルな味付けで、他にはない
おいしさを堪能してください。
唐揚げにしても、とっても美味です。