恒例の月刊はこべに若旦那さんのコラムを掲載させていただきました。 いつも、ありがとうございます。 ジビエの季節にもなりまして、鹿肉をご家庭で楽しんでくださっている方も いらっしゃると思います。 ワイン　≫続きを読む

猪肉を酒粕と味噌を合わせたタレに揉み込んだ「猪の酒粕味噌焼」 寒い日にはオススメの身体を温める酒粕を使った商品。 焼くだけでも美味しいですが、さらにぼたん鍋にするとまた絶品！ 酒粕味噌と猪肉がスープに　≫続きを読む

この夏はジビエでパワーチャージ！！ 昔からジビエは、「薬喰い」とされてきた 元気あふれるパワーフードです！！ 猪肉はその中でも、王様級！ 「体にいい、養生、薬としてのお肉」、 「医食同源」「薬喰い」と　≫続きを読む