1/29日！肉の日・セール開催！！ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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1/29日！肉の日・セール開催！！

今日は肉の日ですね！
今年最初の肉の日ですので、若旦那さんおススメのジビエをお買い得にお届けします。
オリンピック年ですので、低カロリーで体つくりには最適！と
アスリートのお肉ともいわれている鹿肉からご紹介♪

アスリートのお肉

1.鹿モモブロック300g（1,480→1,390円／ネット会員様限定価格：1,290円）

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6225

鹿肉商品は今が断然お得。

その中でもローストにオススメなのが鹿モモブロック。

ただ、ローストなんてどう調理していいものやら・・・と思っていらっしゃる方が多いかも。

それが！当店の若旦那おすすめの焼き方だとご家庭でもローストがすこぶる簡単！

すごく大雑把にざっくり言うと、

下味をつける→表面を焼く→アルミホイルで巻く、だけです。

アスリートのお肉　鹿モモブロック

1.塊肉に塩・コショウ・ニンニク、お好みのスパイスで下味をつける

アスリートのお肉　鹿モモブロック　ロースト

2.フライパンで表面を焼く

3.アルミホイルに包んでフライパンの余熱で3～5分放置。

アスリートのお肉　鹿モモブロック

鹿肉食べてみたいけど、くせがある！？と不安な方は、しょうゆ洗いをしてから調理すると
あら！というくらいくせは感じなくなります。
お試しくださいませ。

アスリートのお肉　鹿モモブロック　ロースト

中心部までじんわり火が通り、ジューシー。ローズピンクの色合いが食欲をそそります！

これだけで旨味が凝縮された鹿肉ローストの出来上がりです！

▼鹿モモブロック1kgもお得です（4,400→3,850円／会員様限定価格：3,650円）

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6226

アスリートのお肉　鹿モモブロック　ロースト

2.猪のヨロイ（1,050→1,000円／会員様限定価格：950円）

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5137

猪のヨロイ

ゼラチン質でコラーゲンが豊富な、猪の白身。

一頭の猪から数キロしかとれない希少なお肉です。

食感は、60分くらい茹でると「サクサク」という感じ。

グツグツ長く煮込むと「トロッ」とした感じです。

下茹で後、この辺りでは味噌味で煮込むのが一般的です。

イノシシのヨロイ

お好みで、みりん、醤油、砂糖も少々加えます。

サッと炒めて食感を楽しむのも楽しいです。

炒めたあと、ポン酢をかけてもさっぱりしてもオススメ。

牛スジのような感じで、濃いめの味にしても抜群に美味しい一品です。

イノシシのヨロイ

しっかり、煮込んだシチューはヨロイもとろとろ～、身体の芯まであったまりますに。

ぜひこの機会にスズキヤの遠山ジビエをお試しくださいませ。

※ネット会員様価格は、ログインをしてご利用いただくと会員価格になりますので
ご了承くださいませ。

投稿日： 　 カテゴリ： ▼お知らせ, ▽ブログ, いろんなお知らせ, ▽レシピ, 鹿肉レシピ　 タグ： 　 投稿者： 鹿之助

懇親会にスズキヤのジンギス・ローストビーフ・ジビエをお楽しみいただきました。

週刊いな「お肉のよもやま話」が掲載されました

1/29日！肉の日・セール開催！！ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】　ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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