1/29日!肉の日・セール開催!! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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鹿之助1/29日!肉の日・セール開催!!

今日は肉の日ですね!
今年最初の肉の日ですので、若旦那さんおススメのジビエをお買い得にお届けします。
オリンピック年ですので、低カロリーで体つくりには最適!と
アスリートのお肉ともいわれている鹿肉からご紹介♪

アスリートのお肉

1.鹿モモブロック300g(1,480→1,390円/ネット会員様限定価格:1,290円)

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6225

鹿肉商品は今が断然お得。

その中でもローストにオススメなのが鹿モモブロック。

ただ、ローストなんてどう調理していいものやら・・・と思っていらっしゃる方が多いかも。

それが!当店の若旦那おすすめの焼き方だとご家庭でもローストがすこぶる簡単!

すごく大雑把にざっくり言うと、

下味をつける→表面を焼く→アルミホイルで巻く、だけです。

アスリートのお肉 鹿モモブロック

1.塊肉に塩・コショウ・ニンニク、お好みのスパイスで下味をつける

アスリートのお肉 鹿モモブロック ロースト

2.フライパンで表面を焼く

3.アルミホイルに包んでフライパンの余熱で3~5分放置。

アスリートのお肉 鹿モモブロック

鹿肉食べてみたいけど、くせがある!?と不安な方は、しょうゆ洗いをしてから調理すると
あら!というくらいくせは感じなくなります。
お試しくださいませ。

アスリートのお肉 鹿モモブロック ロースト

中心部までじんわり火が通り、ジューシー。ローズピンクの色合いが食欲をそそります!

これだけで旨味が凝縮された鹿肉ローストの出来上がりです!

▼鹿モモブロック1kgもお得です(4,400→3,850円/会員様限定価格:3,650円)

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6226

アスリートのお肉 鹿モモブロック ロースト

2.猪のヨロイ(1,050→1,000円/会員様限定価格:950円)

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5137

猪のヨロイ

ゼラチン質でコラーゲンが豊富な、猪の白身。

一頭の猪から数キロしかとれない希少なお肉です。

食感は、60分くらい茹でると「サクサク」という感じ。

グツグツ長く煮込むと「トロッ」とした感じです。

下茹で後、この辺りでは味噌味で煮込むのが一般的です。

イノシシのヨロイ

お好みで、みりん、醤油、砂糖も少々加えます。

サッと炒めて食感を楽しむのも楽しいです。

炒めたあと、ポン酢をかけてもさっぱりしてもオススメ。

牛スジのような感じで、濃いめの味にしても抜群に美味しい一品です。

イノシシのヨロイ

しっかり、煮込んだシチューはヨロイもとろとろ~、身体の芯まであったまりますに。

ぜひこの機会にスズキヤの遠山ジビエをお試しくださいませ。

※ネット会員様価格は、ログインをしてご利用いただくと会員価格になりますので
ご了承くださいませ。

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▼お知らせ, いろんなお知らせ, ▽レシピ, 鹿肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

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