ラムチョップは塩コショーで旨味堪能！ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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ラムチョップは塩コショーで旨味堪能！

フランス料理のうち、もっとも贅沢でもっとも格式が高い食肉のひとつと言われる仔羊。

ちょっと手が出ない！？なんて、思っていませんか、スズキヤのラムチョップを
一度食べて普段のちょっとしたご馳走にしてもらいたい！
このお肉のうまさを手軽な形で皆様にお届けしたい！それがスズキヤの願いです。

羊肉をこよなく愛する若旦那が強く強くお勧めするお肉です。
羊と言えば「骨付き背肉（通称：ラムチョップ）」と言われるほど、定番中の定番です。

シンプルに塩コショーで焼いてもらうと、羊肉本来の素材の旨味をこれでも！！
というほど堪能できちゃいます！

ちょっとコクが欲しい方には、どちらかというと脂肪分が少ないので、
もちろんバター焼きやオイル焼きもおすすめです。
おうち焼肉やBBQに欠かせない一品！
ラムが苦手な方もこれならきっと満足していただけるはず！！

ふた手間加えたらこのように！
常連さんのレシピご紹介！

☆ラムチョップのスパイシーなソテー☆(おちゃさんのブログより)

●ニンニクのすりおろしたもの
●ターメリック
●塩
●コショウ
●クミン
●ガラムマサラ
●コリアンダー
これら全部（各、少々）を・・・
オリーブオイルに溶かし込み、そこにラムチョップを浸けます。約45分。

バターで焼いて、オレガノ（乾燥）を振りかけて終わり。
簡単でしょう？

柔らかいラムチョップでした。
とても良い肉質で、おいしく頂きました。
ラムチョップもピンキリですが、かなり上質。
うまかったーー。また買おうっと。

それ以外の部分は、クスクスと、豆の激スパイシー煮込みです。

急なお客様にも喜ばれます★

スズキヤのラムチョップをぜひ、お楽しみくださいませ。

投稿日： 2020年04月28日　カテゴリ：羊肉レシピ（マトンラム）, ▽ブログ, ▽レシピ　タグ：ラムチョップ　投稿者：鹿之助

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