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◆肉屋の本棚/Vol.32『ワイン家のオーブン料理』

◆肉屋の本棚/Vol.32『ワイン家のオーブン料理』   最近、コンパクトな今風の家に、薪ストーブの煙突があるお家をよく見かけます。 燃料の薪がきちんと積まれているのを見ると、そんな準備をす　≫続きを読む

ひと味違う！山の肉屋のミンチセット！肉団子鍋に！

ひと味違う！山の肉屋のミンチシリーズ！ 焼味噌にんにく醤油味付だから、ハンバーグ・肉団子・餃子… なんでも使えて、いつもの料理が味わい深くなります！ https://www.jingisu.com/c　≫続きを読む

スズキヤおすすめカレーレシピ！

スズキヤのオススメカレーレシピ こんにちは。スタッフの羊衛門です。 今回はスズキヤおすすめのカレーレシピをまとめました！ ご飯とお肉の組み合わせといえばカレー！ 猪、鹿、羊肉！スズキヤのいろいろなお肉　≫続きを読む

2018年4月のお便り

4月のお便り 例年より、1週間も早かった桜。アッという間に咲いて、アッという間に桜吹雪。 信州遠山郷のある飯田市は、日本一焼肉を愛する街で、焼肉屋さんの数も多いけど、アウトドアで焼くのはもっと好き。オ　≫続きを読む

焼肉の街飯田の焼肉大使ニッチロー’さんご来店。パートⅡ

ニッチロー’さんご来店後半のご紹介。 鉄板焼肉で体験していただいたお肉はこちらです。 猪の酒粕味噌焼き！ご一緒だったマルマンさんの熟成みそと、キクスイさんの酒粕コラボの一品です。 当店独自　≫続きを読む

馬肉・合鴨のミンチで 鴨南蛮やさくら鍋！

日中はまだ汗ばみますが、日が暮れると急にひんやりしてきますね！ 昨日のお月さま、キーンと澄んできた空気の中に三日月がひょっこり 顔を出して幻想的でした。 朝晩は、ホッとする汁物が恋しい時期！ スズキヤ　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話・ハツ」掲載

お肉のよもやま話 週刊いなさんで、今回は「ハツ」をテーマに 紹介させていただきました。感謝いたします。 若旦那さんのハツ話 お楽しみくださいませ。 *———&#82　≫続きを読む

【スズキヤ肉まつり、セール品追加！ゆずダレシリーズ＆猪の赤モツ入荷と同時に特売！】

【スズキヤ肉まつり、セール品追加！ゆずダレシリーズ＆猪の赤モツ入荷と同時に特売！】 ゆずダレシリーズは熱燗でキューっと。お酒のつまみになること間違いなし！ 「ゆずダレシリーズ」 ①鶏皮串 （スチーム）　≫続きを読む

【クリスマスのご馳走肉】映える！旨味したたるジューシー骨付き肉！

あと、わずかで今年も終わりですね。 みなさまのお腹を満たすべく、 美味しいお肉、元気になるお肉を クリスマス、お正月と続く、 楽しい時間に向けて たっぷり用意していきたいと思います！ どうぞご期待くだ　≫続きを読む

お肉のよもやま話が掲載されました

週刊いなに恒例となっております「お肉のよもやま話」が掲載されました。 今年最後となる今回は信州ジビエ研究会の若林さち子さん。 信州のジビエ文化のために日々取り組んでいただいております。 牛や豚肉などの　≫続きを読む