旨味爆発！マザーチキン（親鳥味付け）のアヒージョ！ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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旨味爆発！マザーチキン（親鳥味付け）のアヒージョ！

旬の野菜が美味しい時ですね！

今日は、ちょっと涼しい朝でした。

そんな時は、ちょっとまだ温かいものを食べたくなりますね！

お志保さんの薩摩汁もあったまって、おすすめです。

私は、マザーチキン　もろみ味噌を使って、常連さんに教えていただいた、マザーチキン（親鳥味付け）のアヒージョ試してみました。

オリーブオイルひたひたの中で、加熱をするだけ！簡単です！

すると、あら！不思議！

お肉もいつもより柔らかくなって、旨味も倍増！次から次へと手がのびます。

オリーブオイルによく合います。元々、芳醇味噌香るニンニク唐辛子の味付がお肉にしてあるので

オリーブオイルがあれがそれでできちゃうのも、嬉しいところです。

もう少し味をつけたい方は、鷹の爪や、ハーブソルトなどの香辛料をプラスしたらよろしいかと思います。

今旬の新鮮採れたてニンニク！新玉もいいと思います、に。

ニンニクは採りたては辛味が多いのですが、オイルコーティングで煮込むと

辛味も気にならなく、旨味が引き立ちます！

チーズがお好きな方は、途中から追いチーズをしても楽しんでいただけます。

母なる親鶏の旨味を存分にお楽しみくださいませ。

旨味が詰まったオリーブオイルをパンに浸したり、スパゲティに合えたりしても美味しいんです！

その他の常連さんのレシピを紹介します。

いろいろなお料理でぜひ、お楽しみくださいませ。

マザーチキンの中華風あんかけ

https://www.jingisu.com/topix/21699.html

マザーチキンのフォー

https://www.jingisu.com/topix/14848.html

マザーチキン　もろみ味噌味300g

https://www.jingisu.com/c/chicken/2080

焼味噌香るしょうゆベースのニンニク唐辛子ダレ

スズキヤに昔からあるジンギスダレのマザーチキンはこちらから

味付親鳥　マザーチキン300ｇ

https://www.jingisu.com/c/chicken/2018

お好みのマザーチキンでお試しいただいてはいかがでしょうか。

投稿日： 2021年06月07日　カテゴリ： ▽ブログ　タグ：アヒージョ, キャンプ飯, マザーチキン, 親鳥　投稿者：鹿之助

豚スジと鶏スジの「合いスジ料理」

6月8日海外向けにNHK WORLDで放送・6月9日は国内放送

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