2024年3月のお便り | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

秘伝のタレが絶品・遠山ジンギスと天然遠山ジビエ

【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】
ブログ

肉のスズキヤブログトップ

2024年3月のお便り

3月のお便り

 

今年は暖かい2月だった。…このぶんだと、
いよいよ春を通り越して、いきなり夏になるかも？
と思っていたら、3月は寒かった。

さて、ウチの店は、信州遠山郷の中心地にあるけど、
山まで100歩の距離。
10年に１度くらい、猟犬に追われた山のモノが出て来る。
近くのクルマ屋さんに猪が入ったことがある。
お隣の旅館に猪が入ったこともある。
先日は、お向かいの雑貨屋さんに鹿が飛び込んで、
ご近所の人が集まって、いわく「山のモノも、おっかないのか、
肉屋には、飛び込んで込んなー。」だって。
通りがかりの他所の人は、
「この商店街は、鹿しか通らんのか？」と
アタマに来る事を言ってたけど、
それもちょこっと面白いなと思いました、に。

3月は、さくら（馬肉）のハラミ、ヒレ肉、
大動脈・ホホ肉で新商品を投入して、
人で賑わう商店街へ貢献します、に。

若旦那

 

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ, 若旦那のお便り　 タグ： 　 投稿者： 若旦那

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】3/28木）放送

【たまにはジンギス味以外のお肉はいかが？　豚ロースを味噌ダレで味付け】

2024年3月のお便り | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】　ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

Copyright©【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】,2024 All Rights Reserved.

▲