赤身の甘味と大トロのようなとろけるコウネ！絶品！馬刺し紅白盛りセット！

赤身の甘味と大トロのようなとろけるコウネの相性が絶品の馬刺し紅白盛りセット！
大トロを食べているような美味しさで一回食べるとクセになります。

■馬刺し紅白盛りセット（2,600円）
https://www.jingisu.com/c/set/13114

【セット内容】
・馬刺し赤身220～240g×1
・馬刺しコウネ110～130g×1
・生姜×2パック

馬肉と言えば馬刺しを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

馬肉好きな信州人でもとても珍しい希少部位のために、
食べる機会が少ないコウネ。

そのコウネ（馬のタテガミ）は、
馬のタテガミの下の部分で、とても珍しい希少部位です。
きれいな白色で、クセはまったく感じません。
コラーゲンも多く含んでいます。

コリコリの歯ごたえある食感が、
やがて口の中でクリーミーにシュワッと、とろけます。

赤身と一緒に食べると、それはまるで、
大トロを食べているかのような絶品の旨みです。

そして、赤身とコウネの赤と白の鮮やかな盛り付け「紅白盛り」
おうちの食卓が一気に華やぎます。
ちょっとだけ、プチ贅沢に馬刺しをお召し上がりになってみてはいかがでしょうか。

▼単品でも取り扱いがございます。
■馬刺し　背肉赤身（150～170g／1,340円）
https://www.jingisu.com/c/baniku/8106

■馬コウネ生食用（タテガミ）（110ｇ～130ｇ／880円）
https://www.jingisu.com/c/baniku/8110

投稿日： 2021年05月16日　カテゴリ： ▽ブログ　タグ：馬肉, 馬刺し　投稿者：肉屋の女房

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです