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豚肉の厚切り味付け肉！旨味が口いっぱいに広がります！

肉を知り尽くした若旦那の厚切りカットが冴える！豚肉の厚切り味付け肉！ 旨味が口いっぱいに広がります。 焼くだけでなく、中華料理などにもオススメ。 おうちご飯や家飲みメニューに、どうぞ頬張ってお楽しみく　≫続きを読む

ネギと鶏もつジンギスで網焼きしました。

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 昨日は自宅で鈴木屋の鶏モツを網焼きで頂きました。 鈴木屋の鶏モツは鶏のレバーや砂肝に、鈴木屋特製のジンギスタレで味付けされています。 袋から出してそのまま焼くだけで　≫続きを読む

2002年5月のお便り

5月のお便り ダッシュ（かけ足）で春が来たせいか、4月の南信州は、一斉に花木が咲きました。作物の収穫に悪影響が出ませんように。 遠山では、5月の連休を過ぎると、赤石銘茶の茶摘みをし、それから小梅を取っ　≫続きを読む

豚セセリ新商品を開発中

ありそうでなかった商品でしょうか。 社内では豚のセセリ（クビのお肉）を使った商品を開発中です。 こちらは、にんにく胡椒のタレで味付しました。 試食してみた感想は、トロっとした口当たりで焼きとん（豚カシ　≫続きを読む

2014年7月のお便り

7月のお便り 　今年は、ハチの巣を低い所で見かける。こういう年は風が強いとか、台風が来ると遠山郷では伝わっています。 遠山の衆は、神頼みで対抗。 台風よけの祭、御射山祭りを行い、数日後には、二百十日で　≫続きを読む

2021年9月のお便り

コロナ禍に加えて、お盆前から10日以上、異例の秋雨前線が停滞した。売上は記憶にも記録にもない、最悪の8月だった、に。9月に入っても、残暑もなく、例年なら運動会の頃ピークのマツタケを2～3週間も早く出て　≫続きを読む

ビールなどのお酒にピッタリ！豚ホルモン！

夏に向かって暑くなるこの時期は自宅でビールなどのお酒を飲む機会も増えるのでは？ スズキヤの豚ホルモンをおつまみに美味しいひと時をお過ごしいただければと思います。 コリコリとして歯ごたえはありますが、旨　≫続きを読む

週明けからは豊田にて催事の予定です

今週末の催事ですが、この週末も残念ながらございません。 ･･･ですが、週明けに愛知方面で催事がございますので こちらの告知をさせていただきます！（＾＾） 7/11（水）～7/17（火）メグリア本店（1　≫続きを読む

バレンタイン♪お肉でごちそうメニュー

今日は、バレンタイン♪ お志保さんは、馬肉で馬くいく馬レンタイン！と。 そわそわされているご様子。 今日の鈴木家は、馬肉のステーキでしょうか… きっと。肉いな～といわれそうですね” 楽しいひと時になり　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.61『日本全国ご当地レトルトカレーカタログ』

◆肉屋の本棚/Vol.61『日本全国ご当地レトルトカレーカタログ』   レトルトカレーが誕生したのは1968年だそうです。 最初は大手の食品メーカーが形成していた市場も、 2000年頃から、　≫続きを読む