お肉のよもやま話が掲載されました | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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お肉のよもやま話が掲載されました

週刊いなに恒例となっております「お肉のよもやま話」が掲載されました。

今年最後となる今回は信州ジビエ研究会の若林さち子さん。
信州のジビエ文化のために日々取り組んでいただいております。

牛や豚肉などのアレルギーがあるので、
ジビエの肉なら食べられるということで当店でお買い物をしてくださる方もいらっしゃいます。

記事にもかかれているようにジビエは林産物。
遠山郷では山肉と呼ばれていることからそれも頷けますね。
毎年、山の恵みに感謝して貴重なお肉を有難くいただいていきたいと感じております。

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, メディア掲載 告知, ▽ブログ  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

遠山ジビエとジンギス/肉のスズキヤ
〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348  
Tel 0260-34-2222(代)
遠山郷実店舗・営業時間/8:00~17:00(水曜休み)
ネットショップ電話対応時間/9:00~16:00(土日祝休み)

map昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

お肉のよもやま話が掲載されました | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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