鹿肉ハンバーグでおうちハンバーガー！ハンバーグレシピ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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鹿肉ハンバーグでおうちハンバーガー！ハンバーグレシピ

ロッテリアさんで、「ジビエ鹿肉ハンバーガー」という商品が販売されるのだとか。
https://www.rbbtoday.com/article/2021/01/14/185456.html

残念ながら飯田市には店舗がないのですが、
鹿肉の旨味を引き出す専用のラグーソースまで使っているそうで気になるところですね。
お召しになった方はぜひ教えてください。

さて、ご家庭で楽しめる鹿肉！ということで、
当店の鹿肉ミンチを使っておうちハンバーガーはいかがでしょうか？

鹿肉ミンチでハンバーグ。「お肉レシピ」（鹿之助ブログ）
https://www.jingisu.com/topix/12652.html

こちらは、以前にたっぷりのネギをつかって、ハンバーグを作った時の様子です。
アクセントの生姜と鹿肉の相性も抜群！
身体が温まる食材ばかりなので、今の季節にもおすすめです。

■鹿ミンチ（300g／630円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6108

ちょっと脂のコクが欲しい場合は、豚肉との合挽肉にしても良いです。

相性の良い豚肉、鹿肉のミンチです。
ご自宅でハンバーガー、ハンバーグなどにしてお試しくださいませ。

■鹿豚合挽肉（300g×2／1,100円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6304

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ　 タグ： , 　 投稿者： 肉屋の女房

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