■■■肉屋の本棚■■■　 山の肉屋愛読書をご紹介「肉屋の本棚」 山の肉屋がどんな本を読み、どんな学びを得ているのか――、 意外に本を読んでいる山の肉屋の愛読書をご紹介する「肉屋の本棚」。 いろんな媒体　≫続きを読む

こんにちは。羊衛門です。 来週の水曜日はモツ（ホルモン）焼きの日だそうです。 ホルモンは「放るもん」から由来していると言われ、一般的には食べられてこなかった地域もありますが、遠山郷ではホルモンは立派な　≫続きを読む

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第474号━2022年7月6日(水) 夏にオススメの「スパイスの効いたお肉料理」で元気アップ！ チリ味VSカレー味 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★　≫続きを読む

県内にある大手スーパーのデリシアさんに、スズキヤの「ぶたじん」と「とりじん」を販売させていただけることになりました！ まだ食べたことのないスズキヤの味を多くの皆様に味わっていただけたら嬉しいです！  　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 7月7日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／シリーズ個のちから 「働き方改革..具体的行動ステップ2」 コレカラボ代表キャリ　≫続きを読む

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『6月のお便り』が（P11）が掲載されました。 先月、コロナ禍で控えていた「街角ジンギス」が久し振りに開催され スズキヤのスタッフをはじめ日頃お世話になっている　≫続きを読む

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第473号━2022年7月2日(土) ▼▼▼年に一度の特売『サマーセール』開催！▼▼▼ 創業65周年記念「復刻　創業の味ジンギス」も限定販売！ 人気のホルモンにも新商品が　≫続きを読む

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第472号━2022年6月29日(水) 馬肉は馬刺しで食べるもの？ 実は「馬肉焼肉」があっさりヘルシーなお味でかなりいけます！ クセになる食感、ほかにない味わい。今年の夏　≫続きを読む

スズキヤ的提案★『一ジン一菜』 ジンギスと野菜一つずつででさっと作れる基本形。一ジン一菜で主役級のおかずを！   料理研究家の土井善晴さんの著書「一汁一菜で良いという提案」を読んだ。 父上の　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 6月30日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／「シリーズ　長野県は宇宙県　61」   　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい   　≫続きを読む

第1回味付ジンギスカングランプリがあって、エントリーしましたが何故か選ばれませんでした。祝勝会に代えて、受賞したジンギスカンとわが遠山ジンギスを食べ比べてみることにしました。店の前でスタッフやご近所ん　≫続きを読む

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第471号━2022年6月25日(土) 【数量限定入荷！】超希少品！鹿の赤モツがやっとご用意出来ました！ 夏を乗り切るパワーフード！旨味と滋養たっぷりな天然ジビエをご賞味　≫続きを読む