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遠山郷イベント続き。ニュースワイド空旅信州に下栗の里

先日は、お客様感謝祭にお越しいただいたみなさま ありがとうございました。 街道縁日と合わせてお楽しみいただけたようなら嬉しいです。 さて、今週末も遠山は賑やかです！ 11/23日(金･祝)24日(土)　≫続きを読む

鹿のローストは人寄りする日のお助けメニュー

こんにちは、スタッフ鶉之信です。 親戚や友人など、人寄りする（人が集まる）とき、 皆さんのおうちの定番メニューは何でしょうか。   我が家ではやはり、肉を焼く時が多いですが、 手巻き寿司や、　≫続きを読む

柔らかなラムジンの味わいをぜひ堪能して

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   皆さんは『焼肉』というと、何のお肉を思い浮べますか？ あちこちに産地のある牛肉でしょうか。 焼肉のまち飯田で育った私には、焼肉と言って思い浮べるのは や　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.39『食べる！知る！旅する　世界の羊肉レシピ』

◆肉屋の本棚/Vol.39『食べる！知る！旅する　世界の羊肉レシピ』   「この本を書いた理由はシンプル。 　美味しい肉なのでみんなに知って欲しい　のひと言に尽きます」   そんな　≫続きを読む

鶏皮のジンギス！他県からも人気沸騰中です！

遠山郷ではもう数年前から大人気！ですが、 最近、静岡県や愛知県方面からのお客様も徐々に人気沸騰中なのが、 「鶏皮のジンギス」です。 鶏皮にジンギスダレがよくしみて、焼いたときの皮目のパリッと感！ 焼き　≫続きを読む

【お店スタッフ】馬肉・合鴨ミンチのレシピ紹介！日々のメニューからアイデアレシピまで！

続きまして、遠山郷本店スタッフの馬肉ミンチ・合鴨ミンチのレシピを紹介いたします！ 写真のみのメニューも多いですが、どうぞご参考くださいませ。 ①馬肉のまぜそば風 【材料】 ・中華生麺 ・馬肉ミンチ　3　≫続きを読む

2014年10月のお便り

10月のお便り 　信州遠山郷のお隣は、遠州奥山郷（静岡県浜松市水窪）。 勝てば県境が1メートル広がる「峠の国盗り綱引き」は、今年で28回目。私も1回から15回目までは出場してました。 10月の第4日曜　≫続きを読む

今週末の特売は鹿モモブロック！

今週末の特売です。 【鹿モモブロック】（300g／1,350→1,080円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/shikaniku/6225 （1kg／4,000　≫続きを読む

父の日にはご家族で楽しく！おとなの串焼きセットがオススメです！

父の日にはご家族で串打ちしながら楽しくお過ごしになられるのはいかがでしょうか？ 噛むたびに味わい深い、「若旦那厳選おとなの串焼きセット」なら、 お酒のお供にバッチリで家飲みにもオススメです！ ■食感抜　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載2022.4.14

恒例の週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。 毎回ですが、高校生の若さに元気を頂きますね！ 活躍ぶりが頼もしいですね！授業にも導入されるようになった プログラミングですので、時代の　≫続きを読む