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山の肉屋の「スタミナ通信 vol.7」　2024年10月

今月のスタミナ通信です！   ■鹿ジン（鹿のジンギス）200g   鹿肉について詳しくはコチラ▼ https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikan　≫続きを読む

【11/8のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は、映画「いつくしみふかき」完成② 映画の大山監督、福田さんがご出演の予定です。 どうぞお聞き　≫続きを読む

2018年9月のお便り

9月のお便り プラザ合意で1ドル150円になった年に、遠山へ帰って来て33年。あの頃から、輸入の猪肉・鹿肉が出回ったっけ。 リーマンショックから10年。長野県内の山肉解体施設は10年前は４ヶ所程度だっ　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】10/28

【今週のめぐりあい】10/28(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、「長野県は宇宙県」 いいだお月見天文同好会　奥村茂実さんになります。 どうぞお聴きくだ　≫続きを読む

新発売！！鹿肉骨付きカルビ（味付）＆鹿骨付きムネ肉（脂有り・味なし）

天然の鹿肉は骨周りの旨味と脂の旨味を堪能できます！ 当店ならではの鮮度だからこその美味しさを是非！シンプルに塩胡椒でも、焼味噌ニンニク醤油味でも！ https://www.jingisu.com/fs　≫続きを読む

【8/15のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 本日まもなく弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送内容は「ジンジンジンギス⑭」 当店の若旦那が出演の予定で 「極厚牛　旨味ステーキ（ビフテ　≫続きを読む

【希少な天然の熊のレバー「熊の赤モツ」が入荷しました！】 数量限定！この機会をお見逃しなく！

【希少な天然の熊のレバー「熊の赤モツ」が入荷しました！】 数量限定！この機会をお見逃しなく！ ■熊　赤モツ（狩猟）150ｇ×2　※お1人様３点まで https://www.jingisu.com/c/　≫続きを読む

【国産 合鴨セセリ入荷！】凝縮された旨みがギュギュっと詰まった珍しい合鴨肉のセセリ（ネック）

【国産 合鴨セセリ入荷！】凝縮された旨みがギュギュっと詰まった珍しい合鴨肉のセセリ（ネック） 合鴨セセリ（ネック）200g https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/　≫続きを読む

月刊はこべに若旦那のお便りが掲載

月刊はこべに若旦那のお便りが掲載されました。 今回は12月・1月と2か月分掲載がされました。 12月は霜月祭り、1月は新年・おせちと時期にぴったりのお便りとなっています。 若旦那の今年のラッキーナンバ　≫続きを読む

肌寒い日は猪肉の汁物であったまって

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   日本の昔話には、囲炉裏に鍋を吊るして 汁物を煮ているシーンが出てきますが、 当時を考えれば、入っているお肉はきっと、 猪や鹿など、山のお肉だったと思うの　≫続きを読む