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厚切り豚レバーみそダレ味をレンチン調理で！

こんにちは。スタッフ鶉の信です。 豚かたまり肉のレンチン調理に使った小鍋が、早くて手軽で とても便利だったため、他のお肉でも使ってみようと思います。   今回選んだお肉はこちら ■豚レバー　　≫続きを読む

ウサギ肉：うさぎ上肉のグリル「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、ウサギ肉を使ったレシピを紹介いたします。 うさぎ上肉のグリル（インドネシアのサテ風） （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） インドネシア料理のサテ　≫続きを読む

鹿豚ミンチで、パワーチャージミートソース＆ハンバーグ

先日の5/26、フルムーン、皆既月食で賑わいましたね。 でも、この辺りは残念ながら曇っていて、でも、幻想的に見える感じでそれはまたそれで 良かったです。夜にお月様をみて、月のパワーを少しいただけたでし　≫続きを読む

遠山にパティスリ草かんむりさん出張販売INマルモ商店

昨日は、遠山郷和田の街道縁日にも出店されていた パティスリ草かんむりさんが美味しいパンやスイーツを 持って出張販売に来られていました。 場所はマルモ商店さん。 イートインスペースまで、用意されていまし　≫続きを読む

ぶたじんとズッキーニ（夏野菜）の炒め物「お肉レシピ」

巷で（スタッフの間で）話題の ジンギスとズッキーニの炒め物を私も作ってみました！ ▼スタッフのブログはこちら ・夏野菜・採れたてズッキーニとジンギス「お肉レシピ」 https://www.jingis　≫続きを読む

春ぶたじん　旬のもので味わいましょう！

春の陽気になんだか、足取りも軽くなる今日この頃ですね。 こちらは、今工事中の以前の中橋からの春の風景。 懐かしい風景ですね。ぐるっと一回りの散策も楽しい時期にまもなくなります。 また、落ち着いてきまし　≫続きを読む

豚のしゃぶしゃぶ用で冷しゃぶサラダ＆冷しゃぶそうめん！

まだまだ暑い日が続いていますね。 豚のしゃぶしゃぶ用を使って冷しゃぶサラダを作りました。 しゃぶしゃぶしたお肉と一緒に、レタスと小ネギにおろし大根を合わせました。 暑い季節でもこういった食べ方だとお肉　≫続きを読む

合鴨肉のブイヤベース仕立て

朝は、雪だったのであったまるスープ系が恋しいですね！ お志保さんのメニューがあまりに美味しそうで、あったまりそうなので ご紹介♪ お志保さんよりこちら↓ ———&#　≫続きを読む

豚バラ・塩豚で夏の疲れを癒してパワーチャージを！

おうちご飯！楽しんでますか！ 今豚肉！豚バラ！が巷では大人気のようです。 NHKさんやオレンジページでも！特集されています。 NHKさんの「豚バラ天国」では、塩豚にして保存！そして 美味しく食べ尽くす　≫続きを読む

塩ジン + クミンパウダー 「お肉レシピ」～食で旅を～

昨日に引き続き、常連さんのお料理紹介！ 連休にいろいろ、楽しんでいただいてありがとうございます。 おでかけが自粛ですが、食で旅をしている気分にさせていただき ありがとうございます☆彡 昨日は、タイ風～　≫続きを読む