マトンを北アフリカ風にスパイシーなタジン鍋料理 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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マトンを北アフリカ風にスパイシーなタジン鍋料理

今日から
お仕事の方もいらっしゃいますでしょうか。

ＧＷ中に養った英気で、元気に参りたいですね。

常連さんのレシピご紹介！
連休中に楽しんでいただいて、ありがとうございます。

マトンを美味しく調理してくださいました。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/mutton

*———-投稿はこちらから▼*————————————

マトンを梅酒に浸けると柔らかくなるか？の実験。
豚肉ならこれまでにもなんどかやったことがあるけどね。

結果、豚肉ほどではないけれど、マトンもかなり柔らかくなることがわかった。
そのマトンを北アフリカ風に焼いて煮てみた。スパイシーなタジン鍋料理だ。

クスクスといっしょに食べる。マトンは長野県飯田市のスズキヤさんから購入。
カレーでもシチューでも応用可能。梅酒に浸けたマトン💛

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マトンの旨味、しみしみで美味しそうですね！

おウチで羊肉も今ブームですね。
味付け羊肉の使い方も！
よかったら、こちらも参考にしてみてください。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200505-00010001-cbc-l23

おうちご飯が多くて、食べすぎちゃった、運動不足かなという
方にもニーズの高い羊肉のブロックです。
マトン、ラムとお好みでお選びくださいませ。

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/mutton

投稿日： 2020年05月07日　カテゴリ：羊肉レシピ（マトンラム）, ▽ブログ, ▽レシピ　タグ：マトン, タジン鍋　投稿者：鹿之助

【5/7のめぐりあい】

ゴーヤ(5/8)の日！ジンギスでゴーヤーチャンプルー

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