家飲みにもキャンプ料理にも!ラムのブロック肉グリル!「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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鹿之助家飲みにもキャンプ料理にも!ラムのブロック肉グリル!「お肉レシピ」

常連さんのお料理紹介!!
いつも、ありがとうございます。
今回は、家飲みでゆっくりにも、これからのキャンプ料理にも楽しめそうなラムのブロック肉!

常連さんの投稿はこちらから
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ソロキャン キャンプ料理 家飲み ラムのブロック肉

スズキヤさんのラムレッグをそのまま焼きました。
なんてことはないですが、手順を書きますと・・・

ソロキャン キャンプ料理 家飲み ラムのブロック肉

● ぶすぶすとフォークで肉に穴をあける。
● クレイジーソルトを塗り込む。
● 鋳鉄製のフライパンを最大限熱する。
● そこにラムレッグを置き、火は弱火に切り替える。
● 蓋を閉めて、弱火で延々と焼く。
● 途中でひっくり返す。
● 切ってステーキ用ソースかけて食べる。
● しかし焼きすぎは良くない。ラムは焼き過ぎるとおいしさが落ちる。

ソロキャン キャンプ料理 家飲み ラムのブロック肉

あぁ~うまかった。とっても柔らかい高品質なお肉でした。
ご馳走様。

ソロキャン キャンプ料理 家飲み ラムのブロック肉

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ローズピンクのお肉が美味しそうです!!
焼き加減がたまりません!

みなさんもよかったら、がっつりほおばってくださいませ。
旨味たっぷり羊肉はこちらから
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/mutton

これは、ブーム先取りではないでしょうか。
今、なかなかお出かけできない中、キャンプが流行っているそうなんです。

キャンプ料理にも、最適なBBQ肉という感じでいいですね。
もちろん、家飲みも増えているようなので、どちらでも楽しんでいただけますね。
美味しいお肉でゆっくり楽しいひと時をお過ごしくださいませ。

投稿日:   カテゴリ: 羊肉(マトンラム), ▽レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

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