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鹿スジ肉のハヤシライス・酒粕みそ焼き

常連さんのお料理をご紹介します。 鹿スジ肉のハヤシライス！！ これは、食欲が進みますね～！ いつもありがとうございます。 山の恵みのハヤシライス♪ スジはしっかり煮込むととろっとろになって美味しいです　≫続きを読む

静岡放送の模様・とりじんあったかメニュー

先日のことですが静岡放送さんの取材で、 あの爆風スランプのパッパラー河合さんが 来てくださいました！感激でした。 遅ればせながらその時の模様です。 角っこで焼肉も楽しんでいってくれました。 鹿ジン、猪　≫続きを読む

ラム肉の低温調理他のレシピ集（おちゃさん投稿より）

スズキヤでは、ジンギスにしても味付けなしにしても 羊肉はかかせません。 今回は、常連のおちゃさんが話題にしている ラム肉の低温調理に合わせてラム肉レパトリー。 おちゃさんには、よくスズキヤのお肉で調理　≫続きを読む

棒切りぶたじんで「トンから」豚のローススティックの唐揚げ食べ比べ！

食欲の秋！お志保さん、棒切りぶたじんで「トンから」 を楽しんだらおいしかったよ♪と、教えてくれましたので紹介します。 つまりは、豚のローススティックの唐揚げでした！   *——　≫続きを読む

abn長野朝日放送「いいね！信州スゴヂカラ」で紹介されたジビエ料理

自然の恵み 信州ジビエをより身近に！ abn長野朝日放送「いいね！信州スゴヂカラ」 県内の鹿肉をはじめとするジビエ料理が紹介されました。 見ていても楽しいお料理ばかり”試してみたいなと思いました。 放　≫続きを読む

鹿肉でおうち焼肉&サラダ「お肉レシピ」

鈴木家のレシピご紹介♪ いつもより暖冬ではありますが、免疫力をアップしたいときですね。 身体をあっためるといわれている鹿肉を楽しんでみんなでパワーアップしたようです。 今回はなんと、スズキヤのマイタレ　≫続きを読む

クリスマスに、年末年始のごちそうにも！焼き味噌醤油にんにくたっぷりローストチキン！

クリスマスに、年末年始のごちそうにも！焼き味噌醤油にんにくたっぷりローストチキン！ 「争奪戦」必至の旨味がしみこんだジューシー丸鶏！ https://www.jingisu.com/fs/suzuki　≫続きを読む

イノシシ肉の冷や汁！スズキヤのお肉で涼を感じる夏メニュー！

雨降って涼しくなるでしょうかと思ったら、まだまだ蒸し暑いですね。 そんな時は、涼を感じながら冷たいものをさらさらしたいですね～ するするっと入るものだと食欲も増しますね！ 疲労回復効果のあるイノシシ肉　≫続きを読む

「遠山ジンギス」アレンジメニュー紹介！

通年通して人気の「遠山ジンギス」ですが、アレンジもたくさんできるんです。 焼くだけでも、唐揚げにしても、実はいろいろな楽しみ方があるジンギス。 そんなアレンジメニューを常連さんのこれまでのレシピの中か　≫続きを読む

１２月１１日＝「胃にいい日」におすすめのぼたん鍋。

今日は12：11！１２月１１日＝「胃にいい日」 と若旦那さんが言っておりました。 若旦那さんが、胃にいいもので思い浮かんだのは、大根。 そして、その大根を楽しめるぼたん鍋。 この時期の旬の山のめぐみ、　≫続きを読む