なんと豪華なフォー、だなー。

ウサギ肉は、ヨーロッパでは、貴族の食肉だで、
フランスの影響のあるベトナムでも、高級な肉なんズラか？

若旦那

超豪華なフォーです。最初うさぎ肉をごま油で焼いてから
フォーの上に載せようかと思ったんですが、骨付だし、
フォーのスープの中で煮てから食べようということに
家族会議（２人だけですが）の結果決まりました。

牛肉や鶏肉のフォーは何度も食べたことがありますが、
これは初めて。フランスのマーケットの写真でもうさぎや鴨が
ぶら下がった風景がよくありますね。でもベトナムではないでしょう
ね、きっと。よくダシが出て、うまかったです。最後は骨ごと
かぶりついて、ごちそうさまでした！　

食べる前は、パン粉つけてオリーブオイルで焼こうか、なんて案も
妻から出てました。ところが結局フォーに。フォーのスープも
それなりに濃いので、うさぎ肉に滲みこんで、おいしかったですよ。
素直なお肉なので、鍋料理的にうさぎ肉を楽しめました。

毎度、ありがとうございます。おいしいお肉です。

美味しそうな料理の写真ばかりで口には入らず、
悔しいので、
これから「松茸の土瓶蒸し」作って食べます。
初めてなので、どうなるか(笑)

このフォー
かけ声掛けたら目の前にでてこないかな？
わん・つぅー・すりー・・・

minoruさん

惜しい！　残念だ。　それでは出ないな。
出汁も出ますが、スープがしみたうさぎ肉がうまいです。
麺料理というか、これはうさぎ肉の鍋料理だな・・・。

それは、いつかスズキヤでおちゃさんちに取材に行かなくてはですね！

アジアの方では、ウサギはあまり聞きません～ね。
とり、豚が主流で、屋台によって味が違うのも飽きない秘訣(笑)でした。

アヒルは、、使われてたような(^^*)

オポッサムさん

スズキヤさんのおかげで、うさぎ鍋的なフォーが出来ました。
ありがとうございます。

海外だと、アヒルと鴨の境があいまいだったような気がします。

肉が貴重で滅多に口に出来なかった頃は、
兎や鶏の肉ばかりでした。
アンゴラウサギから毛を
鶏からは卵を取って、後は食卓でした。

おちゃさのお料理は食えそうにないので、
松茸の土瓶蒸しで我慢しました(笑)
素人が初めて作ったにしては美味しく頂けました。
出汁をとったのも初めてでした。

minoruさん

松茸の土瓶蒸し。豪華です。
そもそも作ったことがありません。
三連休あれこれ食べました。今は
その松茸の土瓶蒸しあたりを食べたい
です。和風のだしの味を楽しみたい。

くどいほど濃い出汁だったら、
近所の「丸亀製麺」ってお店で味わえます。
ぶっ掛けなども有りますが、
どうしても汁一杯のを選んでしまいます。

こうした、
肉気が全く無い食事でも十分満足できるのですから、
日本の食事は良いですね。
   投稿者：minoru

私は丸亀製麺のぶっかけ（冷）の大ファン です。
あれにちくわ天というのが、理想の食べ物の
ひとつ。出張にでてもよく食べてます。
日本全国同じ味。

そんなわけで、昼飯は丸亀製麺でした(笑)
麺は並みでも具を沢山選んだので、
二人で1500円も掛かりました。

以前、丸亀市で本場讃岐うどんを食べたら、
麺や汁はもちろん、
小エビ入り掻き揚げの美味しいこと！
それでお値段が400円程度でした。
コストパフォーマンス最高です。
店内は職人で溢れてました。

1500円とは、あのお店ではかなりの豪華な
食べ方ですね。私がひとりで行くと、たいてい
500円に収まってしまう。あのだしソースが
好きです。あれをちくわ天にかけて。。。
想像しただけでよだれがでます。

「丸亀製麺」・・・・・・
たまに、無性に食べたくなります。
オーダーは、行ったその時の気分ですが、平べったい「あげ」稲荷を
必ずトッピングします。
ちくわ天も確かに、おいしい。

日曜日は雨天により、地区の運動会が中止となり「丸亀～」へ行く予定が
嫁様のリクエストにより、急遽七久保の蕎麦道場に変更。
minoru様。。。。。
味わってきました。
食後の感じ方は、それぞれでした。

絆創膏男さま、
蕎麦道場、いかがでした？
味はともかく、安いのがいいね(笑)

私の好みは松川町の二八庵なんですが、
何せ高い。
この連休は店の外に順番待ちがおおぜい居ました。
田舎の人間は待ってまで食いたくないからね。

そう、新しくできた七久保のイタリアンレストランも
盛況で、順番待ちに記入したけど待てずに
出て来てしまいました。
今度、平日の早めの時間に行ってみるつもり。
高森町のアンジャーネーニより近いので、
美味しければ嬉しい。

丸山製麺のぶっかけとちくわ天はとてもいいけど、
その蕎麦道場に一度行ってみたいです。

おいしいうどんはわりにあるが、おいしいそばに
出会うことは、うどんに比べると少ない気がします。 
金をいくらでも払うというなら別ですが。。。

七久保の蕎麦道場は、
腕の有る職人が作ってますので、人それぞれの好みです。
不味くはないですが、わざわざ遠くから来るほどでもない。
お値段が安いのと気やすい店内の雰囲気が特徴です。

いらっしゃるなら、遠山へのついでが良いですよ。
でも、スズキヤさんの近くのそば屋さんの方が
私には美味く感じます。

丸亀製麺で、今CMやってる
鶏の唐揚げにタルタルソース。ってのを食べてきました。
美味しかったけど、うどんには合いませんね。
特に、私の様な昔の味覚を持ってる身には。
ご飯と味噌汁の定食に合いそうです。

TV-CMで檀れいがやってるあれ、です。

丸亀製麺はいろいろ出すのですが、結局
以前からあって定着した商品の方がいいですね。
うどんもそれ以外のものも。
私もこの夏出た新しい肉のうどん食べたけど、
高価なわりにはいまひとつでした。

ああいった種を出すのは、
他のファーストフード店に対抗するのと
若者向けを狙っているのでしょう。
年輩者には合わないかも。

肉うどんには、肉が二三切れ入っていれば十分です。
貧しい！(笑)
近頃はラーメンの叉焼も嬉しくなくなりました。
子供と一緒だと、やってしまいます。

肉は肉だけで食べたいです。
憎々しい奴です(笑)

いやー私はラーメンのチヤーシュー、いくら
でも食べられます。喜多方ラーメンのチエーンで
チャーシュー麺頼むと、目一杯チャーシューが
載ってるのが出てくるんですが、もうウハウハ
です。

焼き肉やビーフステーキなら食えるのですが、
ラーメンは麺と汁を食べる気になってるので、
叉焼は邪魔に感じてしまいます。
若い頃は金額が高いので叉焼麺を敬遠してましたが、
今は理由が異なります(笑)

minoruさん

もし坂内という喜多方ラーメン坂内というチェーン店に
行かれることがあったら（残念ながら県内は東御と更埴のみ）、
そこのラーメンに入ったチャーシューをお試しください。

チャーシューも２通りあると思います。表面が固く締まり
ツルっとしていて中に閉じ込められた肉としての味を楽しむものと、
表面はかなり緩くてスープの味がグダグダっとしみ込むような
仕上がりのものと。

この坂内のは後者で、スープとともに味わうものです。
このスープが私の好みなので、それがしみ込んだチャーシューを
噛むとこれまたうまいのでした。

>もし坂内という喜多方ラーメン坂内というチェーン店に
>行かれることがあったら（残念ながら県内は東御と更埴のみ）、
>そこのラーメンに入ったチャーシューをお試しください。

国道18号線沿いのお店では？
そこ二度行きましたが、注文してから出るまでが早いですね。

>表面はかなり緩くてスープの味がグダグダっとしみ込むような
仕上がりのものと。

食べた事あります。
ご勘弁です(笑)

あそこのチャーシュー麺は凄いですね。
下の麺が見えません。食べてませんが、
隣で注文したのを見ました。
ラーメン自体は美味しいですね。
盛ってます。

以前、新宿だか秋葉原の「じゃんがらラーメン」ってお店で
豚骨ラーメンに載ってたの極厚のチャーシューが
そのトロトロでした。
典型的な三枚肉。
無理して食べて、途中で気持ち悪くなりました(笑)

それで豚骨ラーメンが嫌いになったのですが、
博多中州で食べたのは、具が何も無くて
すっきりして美味しかったです。

minoruさん

じゃんがらってタレントの木下優樹菜さんが好きなラーメンですね。
http://ameblo.jp/kinoshita-yukina1204/entry-11882007293.html
私も秋葉原に行った時、食べようと思ったが行列してました。
入れず。

やはり、秋葉原でした。

秋葉原(あきはばら)は元は字のとおり
「あきばはら」と言ってたそうです。
それが言いやすい方へ変化してしまった。
こうした変化は日本語に良く有るそうです。
他の例が出て来ませんが(笑)

御徒町(おかちまち)も変な地名と思ったら、
御徒＝歩兵が集まって住んでた土地なんですね。