【5月10日は「ヤギの日」！ 日本一のヤギ肉産地 南信州からお届け】 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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【5月10日は「ヤギの日」！　日本一のヤギ肉産地 南信州からお届け】

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋66年https://www.jingisu.com

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 850号━2025年5月7日（水)
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こんにちは。スタッフの猪蔵です。

5月10日は「ヤギの日」。英語のゴート（Goat ）にちなんだ
語呂合わせで、「ヤギさん除草」に力を入れている美濃加茂市
などで毎年イベントが行われているようです。

南信州では戦後に乳用・肉用として農家でヤギを飼うことが
盛んでした。現在も日本ザーネン種の日本一の産地で、
ヤギ肉料理の伝統がある沖縄を始め、全国に出荷されています。

スズキヤが扱うヤギ肉は、南信州産を中心に目利きが選んだ
クセの少ないメスヤギだけ。
臭みがなく、脂肪も少なくヘルシーなヤギ肉のおいしさを
ぜひ多くの皆さんに知っていただきたいと思います！

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◆本日のイチオシ◆
【5月10日は「ヤギの日」！　日本一のヤギ肉産地 南信州からお届け】

◆スタッフのオススメ◆
さらに栄養豊富なヤギレバーはいかが？

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どうぞ本日もよろしくお願いします。

 

◆本日のイチオシ◆
【5月10日は「ヤギの日」！　日本一のヤギ肉産地 南信州からお届け】

ヤギ肉は牛や豚に比べてたんぱく質、亜鉛、鉄分、ビタミンB2が
多く含まれているそうです。そのため国内外を問わず、ヤギ肉を
食べる地域では、ヤギ肉料理は滋養強壮・精力増進に効果がある
といわれています。

味わいはマトンに似ており、独特の風味と歯ごたえがあります。
沖縄ではオスのヤギ汁が好まれるようですが、一大生産地である
南信州ではクセの少ないメスの肉を焼肉で楽しみます。
スズキヤは創業当初からヤギ肉を扱い、目利きが選んだメスヤギ
の肉だけを厳選しています。

 

ヤギ肉の焼肉といえばこれ！

■山羊ジン200g
https://www.jingisu.com/c/rare/yaginiku/9015

焼味噌にんにく醤油味で味付けした山羊ジン。
ヤギ肉に馴染みのない方は一度コチラをどうぞ！

 

ヤギ肉上級者の方には味付無しのコチラ！
■ヤギ肉スライス170g
https://www.jingisu.com/c/rare/yaginiku/9001

噛むほどにあとから旨味があふれてきます。
焼肉の他にも、すき焼きや炒め物などお好みのお料理法で
楽しんでみてください！

 

◆スタッフのオススメ◆
いろんな肉と食べ比べれば、ヤギの魅力がよく分かりますよ！

 

■遠山郷お肉の十二支セット
https://www.jingisu.com/c/set/including/13617

ヤギのほかにヒツジ、鶏、豚、猪、鹿、熊、合鴨、ウサギ、
馬、牛、キジの全12種類を食べ比べられる豪華なセット。

 

ヤギ肉について詳しくはこちらをどうぞ▽

https://www.jingisu.com/c/rare/yaginiku

 

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ, メルマガバックナンバー　 タグ： , , , 　 投稿者： 猪蔵

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