ヤギ肉 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

肉のスズキヤブログ

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全国から注目される「山羊市場」が開催されました

先日の信濃毎日新聞に、全国でも珍しい 「下伊那山羊市場」の開催について取り上げられていました。 今年で74回目を迎える市場は、全国唯一の 「日本ザーネン種」の血統書付きの子ヤギを集めた競り市。 【信濃 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: メディア掲載 告知, ▽ブログ  タグ: , ,   投稿者: 鶏平

肉屋の本棚/Vol.21『ヒージャー天国』

◆肉屋の本棚◆ Vol.21 『ヒージャー天国』 食べる・飼う・いやされる 沖縄のヤギ文化誌   ヒージャーとは、ヤギのこと。 沖縄ではかつて、性格が温和しいヤギを多くの農家が飼育していたそ ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: 肉屋の本棚, ▽ブログ  タグ:   投稿者: (うずらの信)uzuranoshin

【マトンの風味に似ていて滋養食と言われる『ヤギ肉』に注目!】

【マトンの風味に似ていて滋養食と言われる『ヤギ肉』に注目!】 スズキヤではクセの少ないメスヤギのみをご提供! ■ヤギ肉スライス170g https://www.jingisu.com/c/rare/y ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, メルマガバックナンバー  タグ: ,   投稿者: 鶏平

【ヤギ肉焼肉】マトン好きさん大注目!マトンの風味に似ているヤギ肉焼き。

今!!ヤギ肉×焼肉が熱い!!です。 実は当店のある南信州は日本一のヤギ肉の産地です。 全国のシェフからの注文も多い定評のある美味しいヤギ肉です。  全国のヤギを飼育する人々から認められているように、  ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

ヤギ肉の麻婆豆腐!スズキヤのミンチが楽しい! Meat Shop Suzukiya

昨日数量限定販売をしたヤギのタンはレアなお肉好きさんに 人気だったようで、売り切れてしまいました。ありがとうございました!ご購入いただけなかった方、今回はごめんなさい。 また、入荷がありました際には、 ≫続きを読む

濃厚で甘みのある深い味わい!「ヤギ肉入門4点セット」焼くだけ簡単!初心者にもオススメ!

南信州は「日本一の焼き肉を愛する」地域でもあるので、 ヤギのお肉を主に焼いて食べますが、全国のシェフもご支持いただいているお肉です。 ヤギ肉は高タンパク、低カロリー。 さらに、鉄や亜鉛が豊富に含まれて ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

濃厚で甘みのある深い味わいのヤギ肉スライス!焼肉、炒め物、煮込みにも!

ヤギ肉の濃厚で甘みのある深い味わいが感じられるヤギ肉スライス! 焼肉だけでなく、炒めものや煮込みなどにもお使いいただけます。 ■ヤギ肉スライス(170g/1,000円) https://www.jin ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

中華にオススメ!ヤギ肉ミンチ

ヤギ肉ミンチは中華にオススメ! いつものマーボーの挽肉をヤギ肉するだけ、簡単! ■ヤギ肉ミンチ(200g/1,180円) https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/901 ≫続きを読む

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柔らかく独特な甘みが魅力のヤギ肉!特売中のヤギのジンギスでお手軽焼肉!

焼味噌とにんにく醤油たっぷりのタレで味付されたヤギ肉は 「山羊ジン」という商品で人気があります。 スズキヤ秘伝のジンギスダレで揉み込んであるので、 お好みの野菜と焼くだけで簡単にヤギ焼肉をお楽しみいた ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: スタッフ日記・近況  タグ: ,   投稿者: 肉屋の女房

ジンギス人気ベスト3を大発表!羊肉以外にも、鹿・山羊のジンギスなどが人気です!

昨日は「ひつじの日」ということで、 ジンギス人気ベスト3を大発表いたします! 定番ジンギス以外に何のお肉が人気なんでしょうか~~? 【第3位】■山羊ジン(250g/1,250円) https://ww ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: スタッフ日記・近況  タグ: , , , ,   投稿者: 肉屋の女房

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マトンとはまた違った凝縮された旨味と甘み!ヤギ肉入門4点セット!

南信州は日本一のヤギの産地。 「日本一の焼き肉を愛する」地域でもあるので、 メスヤギのお肉を主に焼いて食べますが、全国のシェフもご支持いただいているお肉です。 ヤギ肉は高タンパク、低カロリー。 さらに ≫続きを読む

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鶏スジ・ヤギ・豚スジ!おうちご飯で変わり種ミンチを楽しもう!

スズキヤのミンチは他では見かけないような変わり種のミンチも多いです。 スジの持つ旨みをたっぷり詰め込んだ、鶏スジミンチ。 そして、独特の甘みも感じられるヤギ肉ミンチ。 さらに!豚スジのメンチを原料に油 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: スタッフ日記・近況  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

ヤギ肉 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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