【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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丸ごと美味しいウズラ肉２種が入荷！

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 928号━2026年2月14日(土)
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丸ごと美味しいウズラ肉２種が入荷！

こんにちは、スタッフの猪蔵です。
久しぶりにウズラ肉が入荷しました！
ヨーロッパではジビエ食材としてフレンチなどで
おなじみですが、日本ではなかなか味わう機会は
少ないかと思います。
かつては日本でもツグミなどの野鳥を捕獲して
食べていた時代がありました。
ウズラはそうした野鳥の濃厚な風味を楽しめる
貴重なお肉なんです！

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本日の目次
◆丸ごと美味しいウズラ肉２種が入荷！
◆猪蔵のイチオシ　こちらも貴重な鳥ジビエ「キジ」
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◆丸ごと美味しいウズラ肉２種が入荷！

高タンパクで低カロリー！小さくても味は濃厚
■ウズラ肉丸（丸焼き用）2羽
https://www.jingisu.com/c/rare/uzuraniku/12002

羽と腸を取り除いた生のウズラの２羽セット。
味付けはシンプルに塩こしょうで、グリルや
フライパンを使って丸焼きにするのがおすすめ。
内臓ごとお召し上がりいただけます。

ボリュームたっぷりの特大サイズ
■特大うずら丸
https://www.jingisu.com/c/rare/uzuraniku/12017

「ウズラ肉丸」よりも大サイズなので
見た目も豪華、ボリュームがあります。
ウズラは鳴き声が「御吉兆（ゴキッチョー）」と
聞こえることから、縁起のいい食べ物とされてきました。
お祝いごとのお料理などにもぜひどうぞ！

ウズラについての詳細はこちら▽
https://www.jingisu.com/c/rare/uzuraniku

◆猪蔵のイチオシ　こちらも貴重な鳥ジビエ「キジ」

キジはウズラと同じキジ科で、古くから宮中で
ハレの食材として珍重されてきました。
コクがありながら、カロリーは鶏肉の半分ほどと
意外とヘルシー！
ウズラよりも大きいのでお肉も食べごたえがあります。
それぞれの魅力を食べ比べてみてください！

雉ガラの旨味たっぷり、上質スープを楽しんで
■遠山流きじの塩鍋セット
https://www.jingisu.com/c/rare/kijiniku/13106

３種類のキジ肉（モモ、ムネ、ササミ）を
スープ用のガラとのセットでお届けします。
さっぱりとした塩味のお鍋がおすすめ。
レシピは商品ページをご覧ください。