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母の日メニュー。サンデーローストにコク旨ローストセット！

今週末は母の日ですね。 英国では日曜日だけ食べられるロースト料理で「サンデーロースト」という習慣があります。 大切な人と囲む食卓はなによりのご馳走ですね！ 「母の日」ならびに「サンデーロースト」の文化　≫続きを読む

2022年7月のお便り

7月のお便り   オラは、1960年生まれ。 昔はお肉は時節句（ときせっく） 何かの時しか食べられなくいて、 カレーの具はチクワや魚肉ソーセージ…という友人も多かった。 土用の丑の日は、ウナ　≫続きを読む

2023年5月のお便り

  5月のお便り   ここ、信州遠山郷は、Ⅴ字型の谷。 標高300メートルから1000メートルの集落までクルマで40分くらい。 今年は春が早かったせいか、ずいぶんと長く山に咲く藤の　≫続きを読む

極厚牛　旨味ステーキ「ビフテキじん」揚げても美味しい！

飯田焼肉の定番部位「牛サガリ」に、 焼味噌ニンニク醤油ダレを揉み込んだ「味付け牛サガリ」 当店での正式名称は「極厚牛旨味ステーキ」ですが、 地元では「ビフテキじん」と呼ばれて人気です。 ■極厚牛　旨味　≫続きを読む

遠山ジンギスの姉妹品！とりじんアレンジレシピ

今年は、ケンミンショーの放映後でしょうか、ジンギスに続き、 「とりじん」も人気のあった年でした。 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/kenminshow 常連　≫続きを読む

丑の日セール！！遠山郷本店開催！

今週末は、土用の丑ですね！！ ということで、遠山郷本店でも丑の日セール！！ 開催します★ 蒸し暑いこの時期に、栄養満点の美味しいお肉で元気になってもらいたいです！ 今年の丑の日は牛肉！！ なんと、ネッ　≫続きを読む

松本のアルプス市場より 年末感謝セール開催！！

松本のアルプス市場より https://alpsichiba.co.jp/ 営業のスーさん、年末感謝セール！！ ラムの1口ステーキ大売り出しをしています！ なくなり次第終了です！ お近くの方ぜひ、お出　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】4/28

【今週のめぐりあい】4/28(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容： 【長野県は宇宙県】 身近な宇宙のお話をうかがう予定です。 飯田お月見天文同好会 奥村茂実　≫続きを読む

キャンプ飯に！メスティンで、サラダチキンのトマトスープ

おうちで、キャンプ気分！ キャンプ飯、みなさん楽しまれているようです。 先日のTVの＃ベランピング特集でも、 キャンパーリロさんのレシピが大人気！と出ていました。 その中に、サラダチキンを使ったトマト　≫続きを読む

週刊いな　お肉のよもやま話

今月のよもやま話をご紹介。 今回は、林業の方々の必需品等を販売している ミズホ鋼機さんのお話です。 山といえば、狩猟肉を扱っているスズキヤですので 親近感があります。 道具を大事にされている…素晴らし　≫続きを読む