この記事と関連する情報

ホワイトハムがご家庭で作れちゃう！粗塩スパイス香るしっとり豚ヒレハム

鹿之助さんが鶏ムネでハムを作っていましたので、 私は豚ヒレでハムを作ってみました。 作り方は簡単にこのような感じです。 1.お肉が十分に浸る鍋に水を入れ、沸騰させます。 （※事前にお肉を常温に戻してか　≫続きを読む

2016年3月のお便り

3月のお便り 山のドングリが大豊作だったらしく、鹿や猪は、3月末でもそこそこアブラがのっていました。 ウチの工場の裏山の林に、今月初めに野鳥のアトリが数千羽も来て、ずい分と賑やかでした。やはりエサがあ　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】8/12

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は【南信州基金　みなきんの取り組み⑧】 飯田信用金庫　代田貴久様がご出演予定です。 どうぞお聴きくださいま　≫続きを読む

酒粕文化の有る南信州ー南信州の酒粕御三家？

【酒粕文化の有る南信州ー南信州の酒粕御三家？】 イシモチの粕漬け・塩イカの粕もみ・猪の酒粕味噌焼き ■南信州にはもともと「きゅうりや塩イカの粕もみ」や 「粕漬け」のお漬物など、酒粕を食生活に取り入れる　≫続きを読む

遠山郷のしゃぶしゃぶ7つ肉で食べ比べ！

今年遠山郷のしゃぶしゃぶ7つ肉が揃いました🌟 本当に、新商品ラッシュの一年でした。 豚のしゃぶしゃぶを今日は楽しんでいます。 豚しゃぶしゃぶは、地元の人にも老若男女問わず人気なお肉です　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年十一月号

・・・御三家、ベスト3、三位一体、三巴（みつどもえ）、 「3人寄れば文殊の知恵」、「部屋とYシャツと私」とか、 世の中、けっこう「3」で構成されとる。 「3」には、秘めた力がありそうだ。 三遠南信（さ　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和六年八月号

「レバー（肝臓」）」は、英語で書くと、LIVER。 命をつかさどる臓器なので、LIVE（生きる）から来とると思う。 日本でも、肝心とか肝っ玉とか言うし、 レバーは「栄養の宝庫」なんて呼ばれるから、 L　≫続きを読む

【新春セール開催！スズキヤ肉まつり！】数量限定品や新商品をお試し価格でご提供！2/15まで！

【新春セール開催！スズキヤ肉まつり！】数量限定品や新商品をお試し価格でご提供！2/15まで！ 期間中、追加セール品アリ！ 会場はコチラから▽ https://www.jingisu.com/c/eve　≫続きを読む

初めて食べてみました！『馬のタケノコ』

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   明日3月27日は「桜の日」。 スズキヤでは最近馬肉の新商品が続々登場！ 先日登場した『馬のタケノコ』もそのひとつ。 タケノコとは、馬の大動脈のことだそう　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】8/5

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は【シリーズ「個のちから」新シリーズ開始】 富岡純子様がご出演予定です。 どうぞお聴きくださいませ。 　S　≫続きを読む