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肉屋の本棚/Vol.15『究極のバード飯』

◆肉屋の本棚/Vol.15　現役ボディビルダー＆格闘家がオススメする『究極のバード飯』 本日紹介する本はこちら「究極のバード飯」 youtubeで再生回数1億回を突破した現役のボディビルダーと格闘家が　≫続きを読む

胡椒が効いた少し大人な味。にんにく胡椒味シリーズ！「鶏スジにんにく胡椒味」プレゼント本日まで！

鶏スジにんにく胡椒味が新登場！ ということで、今回はその記念に既存のにんにく胡椒味シリーズを紹介いたします！ どの商品も胡椒のスパイスがアクセントの少し大人の味。 お酒のおつまみに最高、ご飯のお供にも　≫続きを読む

BSフジ「絶景百名山」様　遠山ジンギスのビール煮

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 2022年9月11日(日) 19:00～20:55　ＢSフジの『絶景百名山』にて 当店の遠山ジンギスが取り上げられましたので紹介します。   今回の絶景百　≫続きを読む

「昼めし旅」で遠山ジンギス！熊のジンギスカン！

明日いよいよ！ 「昼めし旅」遠山郷の特集が再放送されます！ 12/20日（金）11：40～ 当店では、遠山ジンギスを紹介させていただきました。 また、遠山ジビエの熊のジンギスも取材があったようですので　≫続きを読む

平岡駅にて秘境駅号催事のお知らせ

4月になり、まだ寒さが残るものの行楽シーズンもまもなくとなってまいりました。 飯田線には『秘境駅』と呼ばれる駅が多数ございます。 （※周りに人家や人の気配がなく鉄道以外の手段では到達が難しいといわれる　≫続きを読む

月刊「はこべ11月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『10月のお便り』が（P25）が掲載され ました。 『週刊現代』（10月21・28日合）

鶏スジ 煮込みいろいろ。

まだまだ、寒い日が続きますね。 寒い日は鶏スジ煮込みが相性抜群です。 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/chicken/2105 鶏スジだけ、先に下茹でをしておき　≫続きを読む

６月は梅雨だけど、羊肉とミンチとローストとステーキが推し⁉

おはようございます^^肉屋の女房です。 新年度駆け抜けてきまして、信州も梅雨入り？ 梅雨の早い九州南部よりも梅雨入りが早かったのは、17年ぶりだそうです。 梅雨入りの頃、二十四節気の「芒種(ぼうしゅ)　≫続きを読む

お客様のお料理写真紹介！2020.07肉の日★

今日は、肉の日ですね！ お肉をしっかり楽しんでいただいていますでしょうか。 今日の夕ご飯はお肉という方もいらっしゃるでしょうか。 肉の日にちなみまして、お客様からお送りいただきました お料理写真をご紹　≫続きを読む

【セール品追加】極厚牛旨味ステーキ「ビフテキじん」 ＆「アイガモ串焼き」

【セール品追加】リピート続出の極厚牛旨味ステーキ「ビフテキじん」 ＆「アイガモ串焼き」合鴨の旨味と秘伝のタレのミックスが激ウマで 話題沸騰の串焼きも！ネットショップ・TEL限定特売！お見逃しなく！ h　≫続きを読む