ココナッツとラム肉の料理 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

秘伝のタレが絶品・遠山ジンギスと天然遠山ジビエ

【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】
ブログ

肉のスズキヤブログトップ

ココナッツとラム肉の料理

5月7日(土)は【ココナッツの日】
「ココ（5）ナ（7）ッツ」と読む語呂合わせから。
海外では定番のココナッツウォーターを中心にココナッツの普及・促進が目的だそうで。

さて、おはようございます^^肉屋の女房です。

わたくしの暮らしのなかでは、ココナッツは遠くはるかかなたの存在で。
味わったことも、料理に使ったことも極めて少ないです。

ウチのお客様にお料理上手な方がおられて、
前に、ココナッツを使ったお料理を教えていただいたんですが…。

▼ラムのココナッツミルク煮をクスクスと一緒に食べる
https://blog.goo.ne.jp/kama_8/e/c7d4018b65f725b9e77184ecaeb9174c

 

 

 

 

 

 

▼仔羊の塊肉300g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/mutton/1131

▼仔羊の塊肉500g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/mutton/1132

▼仔羊の塊肉1kg
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/mutton/1133

 

……と、ここまで書いて、やっぱりココナッツは敷居が高いな、わたし。
そんなふうに思ったんですが、
ふと考えてみたら、ラム肉、羊肉も一般的にはあんまりなじみがないかもですね。

 

わたし、実家にいる頃も、学生の時分にも、そういえば、
ラム肉経験ゼロ。皆無でしたわ…。

山の肉屋に突然嫁いじゃったので身近なお肉になりましたが、
肉屋に嫁がなければ、一生ラム肉とのご縁は希薄だったかもしれません。

 

そんなわけで、言ってみれば、ラム肉もココナッツと同じ存在。
よし、ココナッツで料理してみよう！と思い立ったが吉日…でしたが、
遠山郷にゃ、ココナッツ売ってないですね・・・。
そんなわけで、またの機会に！（いつだーーーー！）

 

 

 

投稿日： 　 カテゴリ： 羊肉レシピ（マトンラム）, ▽ブログ　 タグ： 　 投稿者： 肉屋の女房

ラム肉のコロッケが気になります。

塩こぶで肉小鉢。

ココナッツとラム肉の料理 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】　ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

Copyright©【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】,2022 All Rights Reserved.

▲